一個桃子的神奇妙用

桃子不僅美味， 適量補充， 還對健康有益。 日本《讀賣新聞》報導的一項研究表示， 桃子中的某些成分， 可能對高血壓和動脈硬化有預防功效。

從2008年開始， 日本和歌山縣立醫科大學和國立和歌山高專等機構聯合開展研究， 對桃子的健康功效進行了全面分析。 研究人員將重點放在一種叫“血管緊張素” 的激素上。 現已證實， 血管緊張素是引發高血壓和動脈硬化的重要誘因之一。 在生活壓力大、飲食不規律、缺乏睡眠時， 人體會大量分泌這種激素， 導致血管收縮、血壓升高。 發表在英國《食品化學專業雜誌》上的這項研究則發現， 適當攝入桃子之後， 體內血管緊張素的含量有所減少。 體外研究也發現， 在組織細胞中加入桃子的提取物後， 血管緊張素的活性明顯受到抑制。

研究負責人、細胞生物學副教授宇都宮洋推測， 桃子中富含的多酚等物質， 可能直接影響激素的分泌和活性，