月子排骨湯的做法大全

女性在分娩過後身體都是很虛弱的， 這個時候就應該好好的去調理， 如果月子坐不好， 落下了一些病根， 就會對以後的身體造成很大的影響， 女性坐月子的時候應該都會喝一些補湯吧， 常見的就是排骨湯了， 排骨湯的營養是很高的， 也能夠很好的調理氣血， 下面我們看看月子排骨湯的做法。

蘿蔔排骨湯 主料：白蘿蔔500克,豬小排（豬肋排）500克 調料：大蔥15克,薑10克,鹽10克,料酒20克 做法1. 白蘿蔔洗淨後去皮切塊； 2. 排骨洗淨後切塊； 3. 蔥洗淨後打結； 4. 薑洗淨後切片； 5. 鍋內加入800毫升清水， 放入白蘿蔔塊， 煮沸； 6. 倒去湯水， 盛出白蘿蔔備用； 7. 鍋內加入1000毫升清水， 放入排骨， 用中火燉半小時； 8. 放入白蘿蔔、蔥結、薑片， 繼續用中火燉15分鐘後放入鹽和料酒即可。 蘿蔔排骨湯的製作要訣：白蘿蔔一定要先煮過， 這樣可以有效去除澀味。

坐月子的女性還應該多喝雞湯和魚湯

原料： 黃芪50克，

枸杞15克， 紅棗10個， 母雞1只（1000克左右）， 生薑2片， 鹽、米酒適量。 做法： 1、黃芪、枸杞、薑片放濾袋內， 母雞洗淨， 汆燙、沖涼、切塊， 與紅棗一起放鍋內。 2、加入清水， 小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。 說明： 黃芪可補氣健脾、益肺止汗， 民間常用於治療產後乳汁缺少， 又可補虛固表， 治療產後虛汗症。 母雞性味甘溫， 能溫中健脾、補益氣血。 此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。 需要注意的是， 黃芪燉雞湯宜在產後5～7天后食用。

原料：鯽魚兩條、白蘿蔔半個（約400克）、新鮮香菇五個（可無）、生薑三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。 做法： 1、新鮮鯽魚清洗乾淨， 去掉魚肚子裡面的黑膜， 在魚身兩邊各劃三刀， 香菇洗淨， 蘿蔔切絲備用；

2、洗好的鯽魚擦乾水分，

用生薑在鍋裡塗一下以防沾鍋， 然後倒油將鯽魚煎至涼麵金黃；

3、魚煎好後， 在鍋裡加入2000毫升涼水， 加入蔥和薑煮至沸騰；

4、水初沸時， 加入香菇和和蘿蔔絲， 蓋上鍋蓋， 中小火慢燉半小時；

5、燉至湯色奶白， 加鹽即可。

小貼士： 1、活鯽魚可請賣家幫助宰殺去腮；

2、煎魚前， 用生薑在鍋裡擦一遍， 可以放粘；

3、一定要下涼水， 才能煮出非常奶白的魚湯；

4、一定要最後放鹽， 理由同第三條。

5、不是媽媽的， 當然也能喝！

大家都應該多瞭解月子排骨湯的做法， 這是以後都能夠用上的， 女性坐月子是人生中的一件大事， 月子一定要坐好， 特別是在飲食上要多注意， 大家還應該多瞭解坐月子期間的營養食譜。