母嬰健康

孕婦可以吃魷魚麼

魷魚屬軟體動物類, 是烏賊的一種, 體圓錐形, 體色蒼白, 有淡褐色斑, 頭大, 前方生有觸足10條, 尾端的肉鰭呈三角形, 常成群遊弋於深約20米的海洋中。 在分類學上, 魷魚是屬於軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。 魷魚體內具有兩片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。

幹魷魚是將槍足賊自腹部剖開, 挖去內臟, 放入淡水中洗淨, 再以清水沖洗後曬乾的產品。 體扁長, 頭腕似佛手狀, 肉鰭緊附在尾部兩側, 形似雙髻, 全身均為淺粉色, 表面有白霜。 主要產于廣東、福建、浙江, 產期為7~8月。

日本、越南、朝鮮也產。

營養價值

1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素, 利於骨骼發育和造血, 能有效治療貧血;

2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外, 魷魚還含有大量的牛黃酸, 可抑制血液中的膽固醇含量, 緩解疲勞, 恢復視力, 改善肝臟功能;

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

食用效果

魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。