健康生活

快來看,五穀雜糧的醫療作用

我偷偷告訴大家, 今天的新聞超勁爆, 一定要看到最後喲~

人離不開糧食, 精米細面吃刁了胃口的現代人, 目光投向了五穀雜糧,

玉米、小米、大麥……每一粒果實都是由一顆被層層包裹起來的種子構成, 這一層包裹著的皮含有豐富的蛋白質, 維生素B和礦物質, 胚芽則含有豐富的脂肪酸和蛋白質, 因此, 相對而言, 比精製的米麵更有營養, 除此之外, 雜糧還能為人體提供特別的醫療作用。

五穀雜糧的醫療作用

小麥:含有鈣、磷、鐵及幫助消化的澱粉酶、麥芽糖酶等, 還含有豐富的維生素E, 是保護人體血液、心臟、神經等正常功能的必需營養品, 另外常吃小麥還可增強記憶、養心安神。

小米:性甘微寒, 有健脾、除濕、安神等功效。

玉米:世界公認的"黃金作物"。 纖維素比精米、精麵粉高4---10倍。 纖維素可加速腸部蠕動, 排除大腸癌的因數, 降低膽固醇吸收, 預防冠心病。 玉米還能吸收人體的一部分葡萄糖,

對糖尿病有緩解作用。

大豆:性味甘平, 有健脾寬中、潤燥消水的效用, 可輔助治療疳積瀉痢、腹脹瘦弱、妊娠中毒、瘡痛腫毒、外傷出血等症。

綠豆:味甘性寒, 有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。

豇豆:性味甘平, 有健脾、利濕、清熱、解毒、止血、消渴的功效。 中醫用豇豆作為腎病的食療品, 能補五臟、益氣和中、調養經脈。

蓧麥:蛋白質比大米、麵粉高1.6至2.2倍, 脂肪則多2至2.5倍, 而且蓧麥脂肪成分中的亞油酸含量較多, 易被人體吸收, 有降低人體血液中膽固醇的作用。 蓧麥含糖成分少, 是糖尿病患者的理想食品。

蕎麥:蕎麥含有其它穀物所不具有的"葉綠素"和"蘆丁", 其維生素Bl、維生素B2比小麥多2倍、煙酸多3至4倍。 蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。

經常食用蕎麥對糖尿病也有一定的療效, 蕎麥外用還可治療毒瘡腫痛等。

大麥:其性 , 故常與粳米同食.也可磨粉制糕作麵食用:還可煮茶飲服, 亦可釀造啤酒, 大麥澱粉含量略低於大米、小麥, 而蛋白質、鈣、B族維生素等物質遠高於大米, 有健脾開胃的功效, 大麥芽性甘溫胃, 可消食、下氣、回乳。 因其性涼, 故身體虛寒者應少食或不食。

看完文章, 跪求評論