健康食譜

男人要像女人那樣吃飯

? “牛奶要喝低脂的”“飯後一定要站半小時”“吃零食得算卡路里”……女人的飲食戒律在男人看來, 未免過於講究。 但近日, 美國醫生薩麗·斯奎爾斯在她的新書《像女人那樣吃飯》中指出, 恰恰是這些“講究的吃法”, 讓女人比男人活得更健康。 “男人總是想到什麼就吃什麼, 吃飯時間也沒規律, 這無形中增加了心臟病、高血壓的可能性。 如果男人肯放下面子, 學學女人的飲食方式, 會健康得多。 ”

男人飲食的幾大誤區

誤區一:一頓飯沒有肉就吃不飽。 幾乎所有男人都偏愛動物性脂肪。 家住芝加哥的鮑勃告訴記者, 再誘人的水果派也不如一塊普通牛排更能激起他的食欲。

但實際上, 像牛排這樣的紅肉可能增加患癌症的危險。 從世界範圍來看, 紅肉消耗多的國家, 前列腺癌的發生率也高。 “但並非所有的肉都不能吃”, 薩麗在書中指出, 白肉(魚肉、雞肉等)有著抗癌作用, 每週吃2—4次魚肉, 可使人患結腸癌的風險下降50%。

誤區二:喝酒一定要喝到痛快。 如今在美國, 大部分男人已經懂得在酒桌上適可而止了, 但也有一些特例。 在芝加哥的一家酒店裡, 一名酒徒連喝17瓶當地產的馬提尼酒後, 當場倒下, 再也沒有醒過來。 在中國, 喝酒多半是為了應酬。 “誰都知道喝酒不好, 喝高了更不好, 可這年頭, 生意場上不喝根本辦不成事, 我幾乎每天都喝到不省人事。

”在北京某公司做銷售的小路告訴記者。 無論喝酒的由頭是什麼, 據美國專家統計, 嗜酒酗酒者的平均壽命比不喝酒的人低15年左右。

誤區三:一天只吃三頓飯, 堅決抵制零食。 不同于女人, 大部分男人對零食並不感冒。 這未嘗不是件好事, 但遺憾的是, 男人們總會把每頓正餐吃到十成飽。 這不僅容易讓他們發胖, 同時也會使膽固醇上升。 法國營養學專家詹金斯說, 法國人身體苗條是因為他們每天至少進餐4次;而北歐人每天只吃3頓飯:充足的早餐、午餐和下午6點的晚餐, 所以他們身體肥胖。 詹金斯認為, 每天進餐6次, 膽固醇水準就會下降。