如何進行食補

冬天是我們進補的好時節， 不像在夏天的時候天氣炎熱， 人比較燥熱， 冬天進補更加有利於營養的吸收， 而且不會因為營養過多而導致上火。 我們的中醫講究陰陽平衡， 在冬季進補可以疏通我們的經脈， 可以補氣養血。 如果讓我選擇， 我更加會傾向於食補， 那樣更加有利於吸收， 不像中藥一樣， 如果一旦沒有調理好， 會營養過剩， 陰陽失調。

通過食補， 可以改善我們身體的營養狀態，

增強我們自身的免疫力， 這是通過吃中藥無法實現的， 也無法替代的。 那麼下面就讓我向大家介紹下冬季食補的注意事項吧。 冬令進補應順應自然， 注意養陽， 以滋補為主。 根據中醫“虛則補之， 寒則溫之”的原則， 在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理， 以提高機體的耐寒能力。 冬季“食補”， 應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。 可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等穀豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿蔔、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、鳳梨、荔枝、桂圓等水果。

我們知道， 西瓜和黃瓜是屬於涼性的瓜果， 冬季的時候， 天氣寒冷， 如果再吃這些偏涼性的食物， 會讓我們的腸胃不適， 如果嚴重的話， 會導致腹瀉。 如果吃水果的話， 多吃蘋果這種平性的水果， 而梨這種也是屬於涼性的， 在冬季也是不適合的。 我們不是常說， 一天一個蘋果， 疾病遠離你， 可想而知蘋果是對我們的身體十分有益的。

在中醫裡， 我們說食物會分熱性、溫性、涼性、寒性和平性。 吃食物也要根據天氣選擇食物的性能。 同樣也要根據人群和年齡來選擇適合的食物屬性。 特別是我們的中老年齡朋友就比較適合吃一些溫性和平性的食物。 而在冬季就不要選擇寒性和涼性的食物了。