中醫方劑

中藥鹿茸的食用方法

鹿茸雖好, 但是食用方法也很講究。 如果不懂得鹿茸的食用方法, 可以說是極大在浪費。 新鮮鹿茸, 一般泡酒的價值是最高的, 也可以燉湯。 泡酒燉湯, 是最能夠發揮新鮮鹿茸效果的食用方法。

食法 1:取茸片 5g(上、中、下段搭配) : 、紅棗 1 枚、生薑 1 片、 米酒少許裝入有蓋的杯中, 加半杯水, 蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。 鍋 水沸騰後改用文火燉 2~3 小時, 便可用之(初食者有口幹、眼紅、 心跳加速等反應時, 應停止食用, 這是虛不受補。 無症狀者, 每隔一 日食一次, 用量逐漸加至 10g) 。

食法 2:取鮮茸片 50~60g, 與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉) : 棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉 3—5 小時,

之後食用, 用不完保存好 分次用之。

食法 3 把鮮茸洗淨切片, 泡入 50°以上的 500ml 白酒中, 浸泡二 周後, 每日服 10~25ml, 3 次/日飲酒服用。