鹿茸的食用方法
鹿茸的食用方法
鹿茸泡酒
藥酒是中國的一大傳統， 將藥物泡進白酒中， 藥物的精華滲入酒中， 酒有助於行氣作用， 藥物作用便很快發揮， 行至全身。 鹿茸同樣可以入酒， 將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後， 就可以飲用。 還可以根據需要， 加入其它藥材一起浸泡。 許小姐透露了一個小秘笈， 泡酒的鹿茸一定要用生切片， 這樣的藥酒更有效果。
鹿茸做菜
食療是保健強身的一大方法， 鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。 在南方地區， 鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等， 用慢火細燉，
鹿茸磨粉
許小姐告訴小編， 沒時間泡酒， 沒時間熬湯， 還有一種方法可以解決大家的煩惱。 那就是將鹿茸磨成細粉， 在晚上睡覺之前， 用酒或者鹽開水送服茸粉。 既方便， 又同樣有很好的效果。
鹿茸在世界各個的食法
1、中國
在長江以南及東南沿海地區， 取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中， 加半杯水， 蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。 鍋水沸騰後改用文火燉2—3小時， 便可用之(初食者有口幹、眼紅、心跳加速等反應時， 應停止食用， 這是虛不受補。 無症狀者， 每隔一日食一次， 用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者， 食用時應遵醫囑)。
2、韓國
將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術、甘草、蒼術等50餘味中草藥放在一起， 煎熬4—6小時， 凝成凍狀後， 每早空腹食用。 消費的主要季節是9月一下年5月。
3、泰國
用茸片加水燉後食用， 或將茸片5g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和水後燉服。
4、日本
把鹿茸的有效成分通過化學方法提取出來後， 製成各種保健品和飲料， 供應到市場。
鹿茸的其它食用方法
1、取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中， 加半杯水， 蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。
2、取鮮鹿茸片50～60g， 與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3—5小時， 之後食用， 用不完保存好分次用之。
3、把鮮鹿茸50g洗淨切片(或幹茸片25g)， 泡入50度以上的500ml白酒中， 浸泡二周後， 每日服10—25m1， 1次/日飲酒服用。
4、將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中， 服用;或粉碎成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品， 可能引起全身燥熱、鼻出血、口幹唇裂等副作用， 年輕朋友需根據自身情況慎用)。
5、將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術、甘草、蒼術等50餘味中草藥放在一起， 煎熬4～6小時， 凝成凍狀後， 每早空腹食用。 消費的主要季節是9月～下年5月。
6、用鹿茸片加水燉後食用， 或將鮮茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。
7、鮮鹿茸30克， 山藥60克， 白酒1000克。 將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中， 密封浸泡7天以上便可服用。 每日3次， 每次飲服15～20毫升。
