健康生活

秋季最愛的7種降火去燥食物

3、南瓜

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。 其營養豐富, 為農村人經常食用的瓜菜, 並日益受到城市人的重視。 南瓜不僅有較高的食用價值。 而且有著不可忽視的食療作用。

據《滇南本草》載:南瓜性溫, 味甘無毒, 入脾、胃二經, 能潤肺益氣, 化痰排膿, 驅蟲解毒, 治咳止喘, 療肺癰便秘, 並有利尿、美容等作用。

4、蓮子

蓮子善於補五臟不足, 通利十二經脈氣血, 使氣血暢而不腐, 蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用, 這一切, 構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔既能補脾健胃, 又能養肝明目。 胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質, 在油脂的作用下才能被人體吸收, 所以胡蘿蔔最好與肉炒或者燉著吃。

6、糙米

我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米, 它是在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分得到的產品。 大米雖然潔白細膩, 但你也許不知道, 經過精加工的大米, 在碾制過程中胚芽以及穀子釉質部分和穀糠一起被磨掉了, 糙米保留的營養更加全面, 維生素保留較多。

7、茄子

立秋吃茄子最去火, 茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜, 還是種食療佳品。 中醫認為, 茄子性涼、味甘, 有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能, 所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”, 除秋燥。

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