到了更年期這碗湯一定要喝，養心安神良藥！
從中醫上講， 五臟的調理， 多半遵循以形補形的原理， 心肝脾肺腎各有不同的調理方法。 五臟的健康可是件大事， 與其等到身體出了問題花大價錢去休養， 不如在平時的點點滴滴中就開始關注。
我有位女性患者朋友， 正處於更年期， 最近有點心神不寧。 其實大多數的女人由於生理的變化， 到了更年期都會出現諸多不適， 但這其中最常見的就是心煩意亂、潮熱盜汗等。
一方面我們可以用藥物或激素進行調理， 但是凡是藥物必有副作用， 所以， 我給她推薦了一道食療方， 具有清熱解煩、靜心安神的功效。 這個方子就是——紅蓮子燉豬心， 這是一道養心安神的經典湯膳。
可能說到豬心， 很多朋友就會撇嘴， 覺得無法接受。 其實， 豬心還蠻好吃的， 嚼在口裡時有種特別的美味， 但是豬心的膽固醇含量過高， 心血管疾病患者不能常吃， 也不可吃太多。 不過， 做到湯裡去的分量就剛好， 營養也剛好， 一碗喝下去， 能減輕心悸等症狀。
【材料】
蓮子30克、豬心250克、薑3片， 鹽、醬油適量。
【做法】
1、豬心洗淨切片， 汆燙後洗淨備用；蓮子洗淨；
2、鍋中加適量清水， 放入薑片和所有食材， 大火燒開， 轉小火煮30分鐘；
3、出鍋前加鹽、醬油調味即可享用。
【注意】
去皮：蓮子皮薄如紙， 剝除費時， 可將蓮子放在開水中，
【健康功效】
俗話說“以形補形”， 食用豬心有養心的作用。 豬心富含維生素、蛋白質、煙酸等物質， 可以加強心肌營養， 增強心肌的收縮能力。 常食豬心還可安神養心、定驚，
蓮子味甘澀， 性平， 歸心、脾、腎經， 具有補脾止瀉、益腎澀清、養心安神的功效。 心肺功能不好的老年人可適當食用此湯。
【注意事項】
可加入龍眼、黑木耳以及當歸同煮食用， 補益效果更佳。
