黨參對豬肝 補血活血潤腸通便

材料

鮮豬心1個、蔥、薑、鹽、料酒若干

藥材

黨參20克， 當歸15克

做法

1。 將豬心剖開， 洗淨， 將豬心裡的血水、血塊去除乾淨。

2。 將黨參、當歸洗衣淨， 再一起放入豬心內， 可用竹簽固定。

3。 在豬心上， 撒上蔥、薑、料酒， 再將豬心放入鍋中， 隔水燉熟。

4。 去除藥渣， 再加調料調味即可

功效

豬心主治驚悸、怔忡、自汗、不眠等。 當歸可以補血活血， 潤腸通便。 用於血虛萎黃、眩暈心悸、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍等