營養飲食

葡萄糖酸鈣

文章導讀

說到葡萄糖酸鈣, 那就要先講講鈣, 鈣是人體中一種非常重要的元素, 是組成骨骼、牙齒的最重要的物質, 此外還是維持人體神經和肌肉組織正常功能的重要物質。 如果, 人體中鈣的含量不足, 也就是咱們平時所說的缺鈣, 那麼將會產生蕁麻疹、低血鈣抽搐、急性低血鈣、皮炎、以及急性濕疹等疾病, 嚴重的甚至會造成骨折。 葡萄糖酸鈣最大的作用就是能很好地促進鈣在人體內的吸收, 提高人體內鈣的含量, 從而治療以上那些由於人體缺鈣所導致的疾病和症狀。 葡萄糖酸鈣, 除了可以治療人體因為缺鈣而引起的各種疾病之外,

還可以治療金屬鎂中毒。

葡萄糖酸鈣是一種無色無味的晶體粉末狀物質, 它很容易溶解在沸水中, 但是不溶於酒精。 既可以直接口服, 也可以注射。 但一定要儘量避免葡萄糖酸鈣與眼睛及人體的皮膚接觸。

葡萄糖酸鈣的分子式是Ca(C6H11O7)2或者可以寫成Ca(C6H11O7)2·H2O, 其實就是葡萄糖和碳酸鈣在一定條件下生成的產物。

葡萄糖酸鈣除了咱們熟知的藥用作用功能外, 其實還有一個大家更常見, 但不知道的用途, 就是做豆花。 說到豆花, 您可能還是不是很清楚, 要是告訴您豆花的另一個名字, 您一定會非常熟悉, 那就是豆腐腦。 將黃豆漿中加入適量的葡萄糖酸鈣, 使黃豆漿凝固後, 所形成的食品就是豆腐腦。 大家可能會要問了, 葡萄糖酸鈣不是藥嗎?怎麼能放到食物裡使用呢?這一點, 大家千萬不用害怕, 因為按照我們國家衛生部1993年頒佈的“食品營養強化劑使用衛生標準”中規定:葡萄糖酸鈣是可以作為食品添加劑來加以使用的。