營養飲食

糖尿病人能吃松子嗎

糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。 高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損, 或兩者兼有引起。 糖尿病時長期存在的高血糖, 導致各種組織, 特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。 糖尿病有遺傳的因素和環境的因素。 遺傳上有家族發病傾向, 環境上因為進食過多造成營養過剩, 會引發糖尿病。

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糖尿病有著許多的臨床表現, 如多飲、多尿、多食和消瘦, 疲乏無力, 肥胖。 糖尿病人現在成了一個社會的重大的問題, 如何能減緩和避免糖尿病的發生, 成了社會的一份重擔。 糖尿病人就是因為喜歡多吃糖量和熱量高的食物, 造成血糖升高, 長此以往, 造成了糖尿病的發生, 因此, 糖尿病人因注意自己的飲食習慣, 松子有著許多的食用價值和療效價值, 一些糖尿病人對能吃不吃松子有著許多疑慮。

松子是松樹的種子。 松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。 松子既是重要的中藥, 久食健身心, 滋潤皮膚, 延年益壽, 也有很高的食療價值。

1.祛病強身, 促進生長發育松子中富含不飽和脂肪酸, 如亞油酸、亞麻油酸等, 這些類脂是人體多種組織細胞

的組成成分, 也是腦髓和神經組織的主要成分。 多食松子能夠促進兒童的生長發育和病后身體恢復。

2.軟化血管, 防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等, 一方面能夠增強血管彈性,

維護毛細血管的正常狀態, 降低血脂, 預防心血管疾病;另一方面, 能給機體組織提供豐富的營養成分, 強壯筋骨, 消除疲勞, 對老年人保健有極大的益處

3.潤膚澤顏, 烏發美容松仁富含油脂和多種營養物質, 有顯著的辟谷充饑作用, 能夠滋潤五臟, 補益氣血, 充

養肌增, 烏發白膚, 養顏駐容, 保持健康形態, 是良好的美容食品。

4.潤腸通便松仁富含脂肪油, 主要為油酸酯和亞油酸酯, 能潤腸通便緩瀉而不傷正氣, 對老人體虛便秘, 小兒津虧便秘有一定的食療作用價值。

松子的食用禁忌

適宜中老年體質虛弱, 大便干結, 以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用;便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富, 所以膽功能嚴重不良者應慎食。

通過以上了解松子醫用價值和療效, 糖尿病人也會有自己的見解, 但是不管是什么, 一定要適量。