黑巧克力糖尿病能吃嗎 純正無糖黑巧克力才能吃

黑巧克力糖尿病能吃嗎

只有真正純正的， 完全不含糖的黑巧克力糖尿病患者才能吃。

但是， 市面上完美不含糖的黑巧克力幾乎沒有， 而且完全不含糖非常苦， 一般人也難以下嚥。 所以， 糖尿病患者還是不要吃黑巧克力了， 否則很容易影響血糖升高反加劇病情。

無糖黑巧克力可抗擊糖尿病

由於黑巧克力中含有一種叫做黃烷醇的物質， 該物質可以平穩血糖， 所以如果是純正的無糖黑巧克力是可以抗擊糖尿病的。

不過， 吃牛奶巧克力或者白巧克力就沒有同樣的功效， 因為這些巧克力糖分都比較高。

黑巧克力與無糖巧克力有區別

其實， 黑巧克力與無糖巧克力是有區別的， 黑巧克力並不是指無糖巧克力。 黑巧克力硬度較大， 微苦， 一般指市面上常見的可哥固形物含量介於70%到99%之間， 或乳質含量少於12%的巧克力。
但是， 無糖巧克力是指巧克力中使用麥牙糖醇來替代蔗糖的巧克力。

另外， 黑巧克力隨著可哥含量的增高， 糖的含量自然下降。 而且可哥含量高， 熱量相對低些， 對身體的好處很多， 唯一輸給無糖巧克力的， 就是糖尿病人不能吃， 其他全比一般的無糖巧克力好。

無糖巧克力並不是無脂肪巧克力

注意， 無糖巧克力並不是無脂肪巧克力， 糖和脂肪並不是一回事。 很多無糖巧克力擁有更多的脂肪， 所以熱量比同檔次同品牌普通巧克力還要高些。

所以， 無糖巧克力不能用做控制體重或減肥的， 而是給糖尿病人準備的。