鴨腿湯應該怎麼做？

鴨腿是很多男性們非常喜歡的一種食物， 不僅僅是因為它裡面肉非常的多， 更加是因為它的肉質較之雞更加的香滑柔嫩， 但是我想告訴大家的是， 鴨腿對於女性來說也是非常對身體有好處的食物。 很多女性認為鴨皮太油了， 但是恰恰是這個油有使女性肌膚變得更光滑的功效， 那麼鴨腿湯應該怎麼做呢？

冬瓜枸杞鴨腿湯

食材

主料鴨腿2只冬瓜100g輔料枸杞適量油適量鹽適量

步驟

1.冬瓜切0.5公分厚的片鴨腿剁成塊並用開水焯一下， 去除血沫蔥切段 漿切片 小蔥切成末枸杞子洗淨。

2.湯鍋（砂鍋最好）中放入鴨腿塊、蔥段、薑片、料酒、鹽和適量的水。 （水根據個人喜好添加）開大火煮。

3.開鍋後， 放入枸杞， 撚小火煮。

4.把冬瓜放進去。

5.加鹽和味精、香油、蔥花。

小貼士

鴨腿塊切得小一點， 這樣也容易進味兒， 也容易爛。

山藥鴨腿湯

材料：鴨腿兩個， 鐵杆山藥一根， 大棗幾個，

1 兩個鴨腿， 洗乾淨， 放入砂鍋中。

2 大蔥用手掰成段兒， 生薑去皮切片， 放入砂鍋中， 填滿水

3 鐵杆山藥， 去皮， 切成小滾刀塊， 放入砂鍋中。

4 大棗幾個， 洗乾淨， 用手掰開， 放入砂鍋中。

5 一小時後， 香噴噴的湯可以喝啦。

這款綠豆薏仁鴨腿湯， 具有滋補美白的作用。 鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類， 維生素E是人體多餘自由基的清除劑， 在抗衰老過程中起著重要的作用。 鴨肉性平偏涼、能滋陰補虛、利尿消腫。 薏仁含有醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養素。 薏仁因為富含蛋白質， 可以分解酵素， 軟化皮膚角質， 使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點， 使肌膚白晰， 長期食用， 可以達到滋潤肌膚的功效。 綠豆性涼味甘，

做法

1、鴨腿用水氽燙， 沖洗乾淨；

2、將氽燙過的鴨腿、淘洗淨的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中， 加足量水， 大火煮二十分鐘， 撇去浮油， 小火煮兩個小時；（陳皮味道較濃， 不必放太多。 我這個放的就有點多了， 後來又撈出來一些）

3、出鍋前加少許鹽調味即可。

鴨腿是我們每個人都非常喜歡吃的一種食物。 我相信只要大家能夠自己動一動雙手， 不僅會享受到鴨腿的美味， 更加會享受到自己做一種食物是如何的美好。