吃柿子的注意事項有很多

吃柿子的注意事項有很多， 柿子裡面的含糖量比較高， 而且裡面含的果膠比較豐富， 但是， 吃過柿子後會有一部分的果肉留在口腔裡面，

牙縫裡面也有殘留， 很容易腐蝕我們的牙齒， 所以， 我們在吃完柿子以後最好漱漱口。

吃柿子雖然有很多好處， 但有幾點需要提醒：

空腹不能吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石， 小的胃柿石最初如杏子核， 但會愈積愈大。

如果胃柿石無法自然被排出， 那麼就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀， 曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。 如果胃“有底”的話， 就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，

其實這種吃法是不科學的。 因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中， 在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石， 尤其是脫澀工藝不完善時， 其皮中含的鞣酸更多。

不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 中醫學中， 螃蟹與柿子都屬寒性食物， 故而不能同食。 從現代醫學的角度來看， 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下， 很易凝固成塊， 即胃柿石。

糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖類， 且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)， 因此吃後很易被吸收， 使血糖升高。 對於糖尿病人而言， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

適可而止 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，

使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

吃柿子的注意事項有很多現在你瞭解了嗎?柿子裡面的含糖量比較高， 所以， 我們吃同樣數量的柿子比吃同樣比重的蘋果更有飽腹的感覺。