菊花豬肝湯 潤燥明目之佳品

導語：豬肝是豬體內儲存養料和解毒的重要器官， 含有豐富的營養物質， 具有營養保健的功能， 是最理想的補血佳品之一。 菊花茶性寒味甘， 具有散風熱、平肝明目的功效， 對眼睛疲勞、實力模糊有很好的療效。 今天介紹一款食療——菊花豬肝湯， 是防秋燥， 補血明目的聖品。

材料：豬肝100克、鮮菊花12朵， 油、鹽、酒適量

做法：將豬肝洗淨切成薄片， 用油和酒醃10分鐘;鮮菊花洗乾淨了取下花瓣。 先將菊花放在鍋中用清水煮一會， 再放入豬肝煮20分鐘， 煮好後加鹽調味即可食用。

功效：菊花豬肝湯能夠補益肝腎， 滋陰潤燥， 明目。