健康食譜

秋季滋補養顏九食譜 讓你擺脫乾燥吃出水潤肌膚

二、甜品類

花生芝麻糊

做法:製作花生芝麻糊需要準備花生、黑芝麻和沙拉油。 首先把花生仁用油炸熟, 黑芝麻炒香, 然後把它們一起放入攪碎機, 充分攪碎成粉末狀, 放入密封的玻璃罐中保存。 2011年高考答案想吃時, 用乾淨的勺子盛到碗裡, 加入開水一沖即可。 喜歡吃甜味的, 可適量加點蜂蜜。

功效:抗衰老。 花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品, 這主要歸功於它們富含維生素E, 同時還有防止色素沉著於皮膚的作用, 避免色斑、蝴蝶斑的形成。 芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚, 是預防女性衰老的重要滋補食品,

其中的B族維生素含量也十分豐富, 可以促進人體的新陳代謝, 還有利於雌性激素和孕激素的合成, 能起到美容的功效。

糯米芝麻糊

原料:糯米500克, 紅棗200克, 綿白糖200克, 熟芝麻25克, 桂花醬25克。

製作方法:

1、將糯米洗淨放入盆內, 加水上籠屜蒸成軟的米飯,

下籠稍涼後於綿白糖150克摻揉均勻, 將紅棗洗淨, 上籠蒸熟蒸軟;

2、取一小木框, 底面鋪一塊濕潔布, 將一半糯米飯到在布上攤平, 將紅棗均勻的鋪在上面, 再將剩餘的糯米飯蓋在紅在上面, 用手蘸涼開水拍平壓實。 待涼透後翻倒在案上, 揭開濕布, 用刀蘸涼開水切成小塊;

3、將熟芝麻擀碎, 與綿白糖50克及桂花醬和勻成芝麻桂花糖, 食用涼糕時將其撒在上面即可。

銀耳百合香蕉羹

幹銀耳20g, 鮮百合100g, 香蕉2根, 枸杞、冰糖、水適量。

製作方法:

1、將幹銀耳20克浸泡, 摘去蒂梗, 洗淨, 蒸30分鐘;

2、鮮百合100克去蒂洗淨, 香蕉2根去皮切片;

3、將以上食材同放燉盅內, 加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。

三、湯類

核桃松仁粟米羹

做法:非常簡單, 取適量高湯, 加入冰糖和粟米,

小火燉熟, 撒上核桃仁和松仁, 即可食用。

功效:美容又健胸。 核桃和松仁都是女性經典的滋補食品, 它們富含維生素E和鋅, 有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。 此外, 它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富, 是美容、美髮的佳品。 核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源, 這正是最近風行的健胸保健成分, 有刺激雌性激素合成的功能。 玉米本身富含維生素E, 也是專家推崇的美膚食品。

溫馨提示:

最好買生的核桃仁和松仁, 自己炒制加工, 而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。 食用核桃松仁粟米羹時不可過量, 建議每天喝一小碗即可。 食用過多可能導致吸收熱量過多而引起肥胖。

瘦肉蛋花枸杞湯

材料:枸杞1斤, 瘦肉100克, 雞蛋1個, 生薑一塊。

做法:枸杞清洗乾淨, 摘下葉子, 枸杞莖切成段;鍋裡放3~4碗水, 放進薑片和枸杞莖, 大火煮開後轉慢火煮15分鐘;轉大火, 把提前用鹽、油醃好的瘦肉和枸杞葉放進鍋裡;接著加入切得很薄的胡蘿蔔片, 不用蓋蓋子, 煮5分鐘, 放鹽調味即可。

推薦理由:枸杞葉中醫稱之為“天精草”, 含有與果實(枸杞子)單位量近似的各種營養物質, 其性味甘寒, 枸杞素有清肝明目, 清熱舒肝的食療作用。

陳皮蓮子薏米水鴨湯

材料:每次可選用新會陳皮6克, 去芯蓮子肉30克, 炒薏米30克, 淮山12克, 生薑10克, 水鴨肉250克。

做法:先將水鴨肉用清水洗淨血污, 斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃, 蓮子去芯洗淨, 淮山用水稍浸, 陳皮、生薑用水洗淨, 然後將全部用料一齊放進湯煲內, 加入清水, 建議先用武火煮沸, 再用文火煲2小時, 調味即可。

功效:本湯能補脾健胃, 去濕止瀉, 對於濕氣重而又大便稀爛者尤宜。

黨參砂仁豬肚湯

材料:豬肚150克, 黨參15克, 高良薑20克, 砂仁5克, 生薑20克, 油鹽適量。

做法:將豬肚去掉油脂後, 洗淨切塊備用;砂仁、黨參分別洗淨, 高良薑和生薑磨成茸, 與豬肚一起放進燉盅, 加清水適量, 燉盅加蓋, 用文火隔水燉2個小時, 調味後即可飲用。

功效:理氣溫脾。