腎病能吃香蕉嗎 慎吃香蕉防高血鉀

腎病能吃香蕉嗎？女士吃完香蕉突發高血鉀症

導讀：昨日上午， 城區43歲的劉女士在吃完三根香蕉後， 突然昏倒在地， 家屬將其送到市中心醫院， 醫生檢查確診為飲食不當引起的高血壓症， 經努力搶救才救回一命。

據參與搶救的護士黃琴介紹， 當時劉女士到達醫院時已出現心臟驟停， 而檢查發現其血鉀濃度高達8.7/mmol/L， 超過正常人血鉀值近一倍。 蘇醒過來的劉女士十分後悔， “坦白”她自己沒有聽醫生的話。 原來她幾年前診斷出尿毒癥， 一直堅持在醫院定期做血液透析。 雖然平時聽從醫生囑咐， 飲食比較克制，

但上周想著要過年便有些疏忽， 在家每天吃三根香蕉， 連續吃了一周， 還有大量蜜餞。

“臨近新年， 家裡準備的食品很多， 許多腎病患者忽略了平日的飲食禁忌， 最終導致高鉀血症。 ”市中心醫院腎病內科主任楊林說， 近期該科收治許多高鉀患者， 其中不乏在血液淨化室規律透析的門診患者。 有一天甚至連續收治四個類似病人， 都是飲食不當惹禍。 有人因為吃油水太重的火鍋， 高油脂甚至堵塞了血管通道， 給搶救都造成了一定障礙。 隨後， 記者從宜昌市一醫院、三峽大學仁和醫院腎內科瞭解到， 近期也收治了不少因飲食不當引發高血鉀的腎病患者， 其中一人因貪吃桔子搶救過來， 剛剛好轉。

飲食沒忌口等因素惹禍

為何會出現這種情況?採訪中， 記者詢問多位元腎病及突發高血鉀的患者發現， 主要是固有飲食習慣沒改、僥倖心理等在作怪。

突發高血鉀症的患者中， 部分人是在醫生的告誡下仍明知故犯， 部分人是確實不知道飲食禁忌。 同時， 多數人雖然患病，

但因多年養成的飲食習慣難以短期改掉， 往往自覺不自覺的“破戒”， 還有人是缺乏相關知識， 飲食不當後突發疾病。

31歲的王女士的經歷很有代表性。 她於2010年查出有尿毒癥， 每週定期做三次血液透析治療。 雖然很愛吃火鍋， 但一直克制著。 最近想著身體也還健康， 便嘗試吃了一次火鍋飽了口福。 看到身體沒有什麼不適， 就連續吃了幾周。 結果渾身肌肉酸疼、肢體濕冷， 煩躁不安， 檢查發現血鉀嚴重超標， 不得不住院治療。

這些禁忌食品腎病患者要少吃

宜昌市一醫院腎內科主任李玉斌、三峽大學仁和醫院腎內科主任胡斌等均表示， 腎病患者往往腎功能受損， 攝入高鉀食物後不易有效排出體外， 長此以往可能突發高血鉀症。

市中心醫院腎內科主任楊林也說， 尿毒癥患者要特別注重控制含鉀豐富的食物， 有時可能一兩次不忌口無任何症狀， 但等到出現症狀時， 高鉀已經非常嚴重， 常常危及生命。

對於腎病患者來說， 如何杜絕高鉀的發生又兼顧營養呢?市中心醫院腎內科主任楊林說， 腎病患者要儘量少攝入高鉀食物， 如扁豆、蠶豆等幹豆類、紫菜、蝦皮、海帶等水產類、菌藻類、堅果類以及果脯、薯片等最好不吃或少吃。 此外， 蔬菜在食用前切開浸泡， 用開水燙一下再炒， 可以減少鉀含量;吃水果可以加糖水煮後棄水食果肉， 不要喝果汁飲料;少食火鍋， 避免用肉湯拌飯， 不喝含味精的湯;不要食用市面上的低鈉鹽、低鈉醬油;咖啡和茶中也含有大量的鉀離子，

喜歡喝咖啡、茶的患者尤須特別注意;超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量低1/3。