營養飲食

懷孕了可以吃海帶嗎

海帶是一種生長在海裡的植物, 相信大家都吃過海帶海帶中富含豐富的碘元素, 能夠讓人體甲狀腺正常分泌甲狀腺激素, 如果人體極度缺碘就很有可能出現甲狀腺疾病。 所以多吃海帶能夠預防甲狀腺疾病的產生。 可是懷孕之後有很多東西就不可以亂吃了。 下面來瞭解一下懷孕了可以吃海帶嗎?

懷孕可以吃海帶, 海帶是孕婦補碘佳品, 孕期適量的吃海帶是有益處的, 但不要過量食用。 孕期准媽媽的甲狀腺功能更活躍, 對碘的需求量會增加。 如果准媽媽碘攝入不足, 會導致甲狀腺素合成不足, 而胎兒大腦的發育必須依賴充足的甲狀腺素。

胎兒期缺碘的話, 出生後也會表現出不同程度的智力明顯低下、個子矮小、身體下部明顯短於上部等等不良症狀。

孕婦吃海帶注意事項

1、千萬不能過量

孕婦吃海帶能及時的補充體內的碘元素, 但是不能過多的使用帶, 多吃的話可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大, 嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。 因此, 准媽媽不宜過量食用海帶。

2、要謹防砷中毒

現如今海水污染較重, 海帶不只對碘“情有獨鍾”, 它對砷、鉛、汞也“一視同仁”, 所以海帶中也吸附著這些毒性極強的金屬元素, 特別是砷含量較高, 海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤, 長期大量食用, 會引起蓄積中毒, 並通過胎盤對胎兒產生影響, 造成畸形、死胎等。

世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤, 而幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。

為了保證食用海帶的安全, 可根據砷能夠溶于水的特性, 將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時, 浸泡過程中換水要勤, 24小時後出水曬乾貯存備用, 以防止砷中毒。

3、海帶性寒 烹調有講究

孕婦的飲食是至關重要的, 孕婦吃的海帶中可以加些薑汁、蒜蓉等, 但不要放太多的油。

適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯, 在用海帶煮湯時需注意, 海帶要後放, 不加鍋蓋, 大火煮5分鐘即可。 海帶清炒也可以, 如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁, 炒海帶前, 好先將洗淨的鮮海帶用開水焯一遍, 這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。 或與綠豆、大米熬粥, 還有涼拌也是不錯的選擇。