母嬰健康

懷孕了可以吃牛肉嗎

孕婦能吃牛肉嗎­?其實之所以有這樣的提問, 是因為老一輩的人有這樣的說法——他們認為孕婦吃牛肉, 生下來的小孩就可能不會說話,

也有的人說, 孕婦吃牛肉, 生下的寶寶就會變得很黑, 那麼到底孕婦可不可以吃牛肉呢­

那就讓我們根據科學理論來解答孕婦是否能吃牛肉這個問題吧。 根據有關的專家指出, 孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉, 每次60到100克, 不僅可以預防缺鐵性貧血, 而且能夠增強准媽媽們的免疫力。

而依據牛肉的營養成分而言, 我們也可以判斷吃牛肉對於孕婦來說是否有益。 事實上, 孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍, 而每100克的牛腱含鐵量為3毫克, 約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克, 約為懷孕期間鋅建議量的77%, 營養價值比一般天然食品高。

而瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面的影響。 充足的鐵質, 一方面能維持血紅素正常,

以載送血氧到腦部及其他重要器官, 保護心臟不致過度勞累;而另一方面, 則能使肌肉產生充足能量, 活動有力並不易疲倦。 缺鐵的症狀包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、頭昏眼花。 一旦體內儲存的鐵耗盡, 很容易導致貧血。

如果婦女在懷孕期間缺鐵, 產後應及時補充, 否則身體的缺損可能難以彌補。 鋅不但有益胎兒神經系統的發育, 而且對免疫系統也有益, 有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。 缺鋅時人的免疫力下降, 容易生病, 對胎兒的神經發育容易產生不利影響。 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。 人體對牛肉中的鋅的吸收率為 21%到26%, 而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。

因此, 孕婦是可以吃牛肉的,

但是必須得注意吃牛肉的份量。