小雪過後吃什麼好 這些食物保護腎臟又養顏
小雪節氣過後， 東北風開始成為常客， 因此飲食應遵照“寒則溫之、虛則補之”的原則， 食養應以滋補肝腎、清瀉內火為主， 要食用溫性或熱性食物， 以提高機體的耐寒能力。 據專家解釋， 在這個季節一些黑色的食物其實是更好的選擇， 下面就一起來看看小雪節氣過後吃什麼最好。
黑色的食物
在五臟之內， 黑色食物， 是對於腎臟器官最為有益處， 我們在冬季的時候， 吃一些滋補的食物， 黑色的食物就是首選。 下面小編向你推薦一些黑色食物。
黑米
黑米為米中珍品， 素有“貢米”、“長壽米”等美譽， 具有特殊的營養價值。 黑米的顏色之所以與其他米不同， 主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。 米的顏色越深， 表皮色素抗衰老的效果則越強。 此外， 這種色素中還富含黃酮類活性物質， 相當於白米的5倍之多， 對預防動脈硬化大有裨益。
長期食用黑米，
冬季滋補身體吃黑米可以和其他的食物進行搭配， 黑米可與白米一起煮飯， 或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。 因黑米外部是一層較堅韌的種皮， 所以需提前浸泡而後才能煮爛食用， 否則容易引起消化不良。 另外， 泡米的水要與米一同煮， 可以保存其中的營養成分。
鯽魚
在寒風蕭蕭、冷氣襲人的冬季， 鯽魚肉肥籽多， 味尤鮮美， 故民間有“冬鯽夏鯰”之說。 鯽魚肉質細嫩， 肉味甜美， 營養價值很高， 每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克， 並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。 鯽魚藥用價值極高， 其性味甘、平、溫， 入胃、腎， 具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易消化吸收、是肝腎疾病， 心腦血管疾病者的良好蛋白質來源。 常食可增強抗病能力，
鯽魚含脂肪少， 所以吃起來鮮嫩又不肥膩， 非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。 鯽魚含有全面而優質的蛋白質， 對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。 經常食用可改善皮膚粗糙的狀態， 對因壓力、睡眠不足等因素導致的皺紋， 有很好的消除作用。
鯉魚
鯉魚的蛋白質不但含量高， 而且品質也很高， 人體消化吸收率可達96%， 並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素， 鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸， 能最大限度的降低膽固醇， 可以防治動脈硬化、冠心病， 因此， 多吃魚可以健康長壽。
鯉魚味甘， 性平， 無毒。 可治咳逆上氣、黃疸、口渴， 通利小便。 消除下肢水腫及胎氣不安。 作鮒， 有溫補作用， 去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等症。 燒研成末， 能發汗， 治咳嗽氣喘， 催乳汁和消腫。 用米飲調服， 治大人小兒的嚴重腹瀉。 用童便浸煨，
鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食， 也忌與中藥中的朱砂同服。 鯉魚與鹹菜相克：鯉魚肉中含有豐富的蛋白質;鹹菜在醃制過程中， 其含氮物質部分轉變為亞硝酸鹽。 當鹹菜與鯉魚混合在一起燒煮的時候。 鯉魚蛋白質中的胺就會與亞硝酸鹽產生反應， 生成一種叫亞硝胺的致癌物質， 這種致癌物質在進入人體後， 可引起消化道癌腫， 危害性頗大。
黑荸薺
荸薺皮色紫黑，肉質雪白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是特別高，特別適合冬季養生食用。
中醫認為，荸薺是寒性食物，有清瀉內火的功效，關於發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能增進牙齒和骨骼的發育。
荸薺冰糖飲的製作特別簡單，大家在家就能做，主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。具體的做法是：削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
黑荸薺
荸薺皮色紫黑，肉質雪白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是特別高，特別適合冬季養生食用。
中醫認為，荸薺是寒性食物，有清瀉內火的功效，關於發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能增進牙齒和骨骼的發育。
荸薺冰糖飲的製作特別簡單，大家在家就能做，主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。具體的做法是：削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
