酥糖是什麼

酥糖是什麼， 很多朋友並不瞭解。 其實酥糖是一種歷史悠久的漢族著名的電信之一， 早在唐朝的時候， 酥糖就因為它的味道極好， 還有口感豐富， 此外它的營養價值也比較高， 因而一直受到廣大人民群眾， 還有皇宮貴族的喜愛。 那麼到底酥糖的營養價值和功效還包括了哪些呢?

其實酥糖屬於一種較為高級的營養滋補品之一， 此外它的味道比較香甜， 因而常吃酥糖還有強身健體等作用， 總之酥糖一直是老少皆宜的食品之一。 下面就給大家詳細介紹一下酥糖是什麼。

酥糖是什麼

酥糖是漢族傳統名點之一，

營養

酥糖是高級營養補品， 味道香甜酥脆， 具有健胃潤肺， 健身強身之效， 老少皆宜。 它是孝敬老人的最好禮品， 也是真情奉獻。 每回吃酥糖， 是一家人親情的傳遞， 是一種互敬互愛的體現， 說說笑笑， 暢談美好生活， 心裡就像酥糖那樣甜蜜。

酥糖的製作方法

豬油酥糖

原料配方：白砂糖2千克， 飴糖0.8千克， 熟豬油0.5千克， 花生米2千克;

1.取家用雙耳鐵鍋一個， 白砂糖2千克， 加水0.6千克， 放在鍋中化糖， 燒到糖水滾沸起泡沫， 用100目篩過濾， 重新放入鍋中與飴糖0.8千克、豬油0.5千克共熬， 熬到糖膏冷卻後口咬發脆有聲時即離火冷卻。

2.趁糖膏稀軟流質未變硬時， 混入炒熟去皮的花生米， 用手鏟拌勻， 倒在石面桌上(塗一層油)， 和木板把糖攤成八大方塊， 冷透後再用刀切成條， 再細切成長2.5釐米， 寬1釐米的長方形小糖塊即成。

關於酥糖是什麼， 大家已經瞭解了。 其實酥糖就是一種較為傳統春節的應節糕點之一， 尤其在湖北， 江蘇等地區酥糖更加成為了一種孝敬老人最好的禮物。 尤其是過年走訪親戚的時候， 一家人坐在一起， 一同分享酥糖的美味， 共用天倫的樂趣， 心裡就像酥糖一樣糖蜜。