中老年人飲食注意事項

相信大家多留意一下的話是可以發現很多公園或者是社區裡， 早晨的時候可以看見很多的老人家在運動身體， 他們會這麼就是因為身體的功能老化了之後身體的免疫力或者其他的一些能力都變得非常的脆弱， 需要進行一些平緩的運動來增強自己的抵抗力， 這當然是對老人家非常好的舉動， 其實我們還可以從飲食上面來進行調整的， 老人家在飲食這一方面也是有很多需要注意的地方的， 下面就看看吧。

中老年人的胃腸道蠕動功能下降， 容易造成胃腸脹氣和便秘。 蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維， 既可防止便秘， 又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害， 預防腸癌。

肉、米、麥等食物消化後往往會發生酸性反應， 需要蔬菜和水果來維持體內酸堿平衡。 經常吃紅肉有增加患腸癌風險， 在確保酸堿平衡的同時， 最好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。

隨著年齡增加味覺會降低， 在烹飪時候要注意食物的色香味俱全， 來刺激老人的食欲， 並且食物要切碎， 儘量用蒸、煮來烹飪食物。 少用炒、煎來烹飪食物。

中老年人代謝下降， 水分減少， 在突發情況下容易脫水， 所以應當多喝水。 由於老人腎功能下降， 喝水時候應該少量多次的飲水。

多吃粗加工未經去除谷皮的全穀食物， 如谷類麵包應是首選。 購買谷類麵包時要注意識別：如果成分表的第一位就是穀類， 說明它的穀類含量的確豐富；如果谷類成分排在其他成分或者糖的後面， 說明這種食物裡谷類成分不多。 還有一個方法是：用手拿著麵包， 如果感覺麵包密實緊湊， 有明顯的麥粒， 就是谷類含量豐富的麵包。

用蕎麥做成的麵條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。 富含Ｂ族維生素、維生素Ｅ的五穀雜糧粥， 比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。

看完了上面介紹的內容以後， 對於老人家在飲食應該注意的事項是什麼這一點相信大家應該已經有了各自的瞭解了吧， 從飲食來進行改變和注意的話也可以說是比較簡單的事情， 只要我們平時多注意一些， 多進行改善很容易就可以做到的， 當然這也是要我們堅持不懈的做的。