營養飲食

大白菜這樣吃才排毒,別說我沒告訴你

大白菜是我們生活中常見的一種蔬菜, 因為味道脆嫩爽口, 自然也受到一些人的喜歡。 但你可別小看它普普通通的, 只要吃它的方法對了, 分分鐘可以幫助我們排毒呢?不過大白菜到底要怎麼吃才能排毒呢?

一、網傳大白菜排毒法不可靠

風靡網路的大白菜排毒吃法其實並不可靠, 這種排毒吃法主要是將大白菜不加油鹽, 放少許辣椒或是去皮生薑煮熟後食用, 一餓就吃, 連吃三天, 不吃其他食物, 第三天后除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。 謠言稱這樣吃了以後會排出機體宿便, 堅持21天以後則可將機體垃圾毒素全部排出。

大白菜確實富含維生素C等營養物質, 有一定排毒功效, 但是連續多天只吃一種食物並不能滿足機體的營養要求, 這種所謂的排毒方法長久堅持引起機體營養不良, 食欲不振, 肌肉痙攣等症狀。

二、大白菜怎麼吃排毒

醋溜大白菜

大白菜與醋同炒, 可以有效促進機體排毒, 一則是因為大白菜本身富含膳食纖維, 可以通腸排便, 其所含的維C也有很好的排毒養顏作用, 二則是因為食醋可以促進人體新陳代謝, 加速機體毒素排出, 所以平日的正常飲食中, 經常來一道醋溜白菜,

是一種為機體減輕毒素負擔的好方法。

水煮白菜

與網路上流出穿的水煮白菜不同, 這道水煮白菜需要放調料, 還可以在其中加入瘦肉, 雞蛋等葷菜, 這是一道可湯菜兩吃的菜肴, 營養齊全, 適量的瘦肉可以為機體補充營養, 白菜中的營養物質可以加速瘦肉中脂肪與蛋白質的吸收, 兩者葷素搭配味道清爽, 香而不膩, 排毒養生, 一週一次即可, 現煮現吃。

三、將大白菜做成泡菜也能排毒

將大白菜與辣椒, 食鹽, 蔥, 薑蒜等食物混合在一起醃制發酵而成的泡菜酸辣可口, 開胃消食, 經過醃制而成的大白菜, 不僅保留了大量原本的營養物質, 發酵過程中新產生的有機酸等生化物質可喲有效促進人體血液迴圈, 辣椒等調味料也有促進機體形晨代謝的作用, 每日晚餐時刻, 適量的吃一點泡菜, 可以排毒排汗, 美容瘦身。

四、注意事項

1、大白菜性寒, 有通便清熱之效, 過多食用易導致機體腹瀉, 也不宜於過於寒涼的食物同吃, 避免加重寒性, 引起腸胃不適。

2、大白菜性質寒涼, 氣虛胃寒, 易腹瀉, 有腸胃炎等腸胃疾病患者不宜多吃。

3、煮熟大白菜不宜久置, 避免白菜中的硝酸鹽轉化成為亞硝酸鹽, 威脅人體健康;因黴變而腐爛長黑斑的大白菜不能食用也是同樣的道理。

4、大白菜中白菜心因為在最裡面, 很多人覺得其沒有什麼細菌農藥,

其實不然, 大白菜需要包心才能長成, 期間會多次施肥, 細菌已在菜心紮根, 建議炒前用食鹽水浸泡半小時, 反復清洗乾淨。