豆製品有什麼營養價值

在飲食中， 我們常常講究營養均衡， 要保證在一天中攝入一定量的某種元素， 長期保持， 才能夠擁有健康的體魄和強壯的身軀， 這樣一來才能夠有強大的免疫力去抵抗疾病的入侵。 我們都知道， 豆製品是營養物質中必不可少的一種元素， 那麼豆製品究竟有什麼營養價值， 使得它如此的不可或缺呢?

豆製品不要小看它的程式,主要是以大豆還有小豆,綠豆為原材料,經過精細的加工製作出來的食品， 常吃豆製品對人們的身體健康好處很多， 不但可以健腦， 還有很好的促進身體生長發育的功效。

豆製品

適合於缺鈣患者食用。

豆製品是大豆經加工製成的， 如豆腐、豆腐乾、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆芽菜等。 因大豆經過加工， 不僅蛋白質含量不減， 而且還提高了消化吸收率。 同時， 各種豆製品美味可口， 促進食欲， 豆芽菜中還含有豐富的維生素C，

豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。 豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似， 同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質， 含有維生素Bl、B2和纖維素。 而豆製品中卻不含膽固醇， 因此， 有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血症、高血壓、冠心病等患者多吃豆類和豆製品。 對健康群體而言， 營養來源單一是不可取的， 豆製品可以做為蛋白質的來源之一。 豆製品是平衡膳食的重要組成部分。

可以看出， 豆製品的營養價值是其他食物所不可代替呢， 豐富多樣的豆製品在滿足我們不同口味需求的同時， 還為我們的身體補充了必須元素， 促進了身體對其他營養物質的消化和吸收。 不僅如此，