吃紅糖好嗎 紅糖的功效與作用
紅糖的營養與食用
紅糖由於沒有經過高度精練， 它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分， 每100克 赤砂糖 的營養成分能量389 千卡、蛋白質0.7 克、碳水化合物96.6 克、硫胺素0.01 毫克、鉀240 毫克、鈉18.3 毫克、鈣157 毫克、鎂54 毫克、鐵2.2 毫克、錳0.27 毫克、鋅0.35 毫克、銅0.15 毫克、磷11 毫克、硒4.2 微克、煙酸0.3 毫克， 此外還含有蘋果酸、核黃素。
紅糖的成分所含物質豐富， 除了甜味外， 還具有獨樹一格的特殊風味， 適合運用在作法簡單的料理上， 例如用來製作紅豆湯、紅糖糕、紅茶、咖啡甜味皆醇厚獨到。
紅糖的功效與作用 （藥用價值 ）
中醫認為， 紅糖性溫、味甘、入脾， 具有益氣、緩中、化食、補血破淤之功效，
紅糖藥用機理
1. 紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質， 可加速皮膚細胞的代謝， 為細胞提供能量。
2. 紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分，
3. 紅糖中含有的部分維他命和電解質成分， 可通過調節組織間某些物質濃度的高低， 平衡細胞內環境的水液代謝， 排除細胞代謝產物， 保持細胞內、外環境的清潔。
4. 紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質， 能抵抗自由基， 重建和保護細胞基礎結構， 維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5. 紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質， 可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力， 強化皮膚組織結構和皮膚彈性， 同時補充皮膚營養， 促進細胞再生。
6. 紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質， 可有效調節各種色素代謝過程， 平衡皮膚內色素分泌數量和色素分佈情況，
7. 中醫認為婦女產後身體多淤， 且八脈空虛， 每致腹痛。 凡偏淤者， 醫生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散， 並囑在藥煎好後以紅糖調服， 目的在於利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。 “女子不可百日無糖”， 指的就是紅糖。 據說有一女青年， 因長期患病， 身體瘦弱。 她懷孕後擔心自己承受不了， 經採用中國傳統的食療方法， 設計以溫熱補虛寒的“對症之食”：給她吃糯米酒釀臥雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物， 結果不僅產下了健康的嬰兒， 而且身體比產前還結實健康。
紅糖小藥方
1 紅糖烏梅湯：紅糖120g， 烏梅12g。 加水煎濃湯， 時時飲用。 《摘元方》。 本方取紅糖補脾緩急、活血，
2 紅糖姜湯：生薑250g， 絞汁， 紅糖150g。 小火同煎至糖完全溶化。 每次2匙、溫開水送下。 《本草綱目》。 本方取生薑溫肺止咳、溫中止嘔， 紅糖溫胃和中。 用於肺寒咳嗽， 嘔逆少食， 肺胃不和。
3 棗茶：紅棗10枚， 加水煮爛， 放入紅糖， 兌入紅茶水後一次服下， 有補益氣血、健脾和胃的作用。 尤宜於嬰幼兒和中老年服用。
4 濃茶紅糖飲：茶葉、紅糖各適量。 煮濃茶一碗， 去渣， 放紅糖溶化後飲。 每日一次。 功能清熱、調經。 主治月經先期量多。
5 山楂紅糖飲：生山楂肉50克， 紅糖40克。 山楂水煎去渣， 沖入紅糖， 熱飲。 非妊娠者多服幾次， 經血亦可自下。 功能活血調經， 主治婦女經期紊亂。
6 紅棗木耳湯：黑木耳50克， 紅棗10個， 紅糖100克煎服， 每日2次。
7 紅棗菊花粥：紅棗50克、黑米100克、菊花15克， 一同放入鍋內加清水適量煮粥， 待粥煮至濃稠時， 放入適量紅糖。 此方具有健脾補血、清肝明目之功效， 常食用可使面部膚色紅潤， 起到保健防病、駐顏美容的作用。
8 生薑紅糖茶：生薑15克、紅糖適量。 開水沖泡代茶飲之， 能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經痛苦。
9 紅糖藥豆湯：藥赤小豆30克， 丹參12克， 紅糖適量， 水煎取汁， 加入紅糖， 吃豆喝湯， 堅持一段時間， 可使膚色滋潤。
10 燕窩蜜棗湯：燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量， 將燕窩用清水泡開除去雜質， 然後與蜜棗（去核）同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟， 再加入紅糖食用。 此方有養顏和去除皺紋之功效， 使膚色光澤滋潤。
紅糖的功效與作用如此多，
