營養飲食

老燒心,仙人掌炒牛肉

廣東劉先生提供:我愛人胃酸過多的毛病已經有十來年了, 每天吃點飯, 胃就難受, 有時還直吐酸水。 吃了很多藥也沒見好, 想請專家推薦一個能緩解該病的偏方。

北京中醫藥大學養生室教授張湖德點評:胃酸是一種幫助食物消化的消化液, 它的分泌具有持續性, 一般入睡后幾小時達高峰, 清晨醒來之前最低。 當原本應該待在胃內的酸性液體逆流進入食道后, 就會出現燒心、反酸等不適。 對于有胃酸過多癥狀的人, 可以試試仙人掌炒牛肉, 具體方法是:仙人掌30~60克, 牛肉60~90克, 將仙人掌切細, 牛肉切片,

炒熟, 加鹽、雞精等調味后即可食用。

此方具有行氣活血的作用, 特別適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多患者。 此外, 建議胃酸過多者, 注意少進食高脂肪、高糖, 以及辛辣油膩等刺激性強的食物, 以免引起胃酸分泌的增加。