老人健康

老年人缺鐵性貧血吃什麼好

微量元素師人體不可或缺的元素之一, 這些微量元素雖然在人體中佔有的比例不大, 但可能對我們人體造成一定的影響。 比如前一段時間我加外婆得了缺鐵性貧血, 這是由於體內缺鋅導致的, 發病狀態為經常頭暈, 臉蒼白, 現在已經痊癒了, 與我家外婆的飲食有著很大的關係。

那段時間, 每天早上, 姥姥可以說是營養豐富呀, 她每天早上都會去買一些黃豆, 芝麻一起嚼碎, 然後就煮成豆漿芝麻糊。 有時候也會買一些豆腐絲、黃瓜, 然後把黃瓜切片兩者拌在一起當成早餐的一道菜。 這兩種都可以幫助姥姥補鐵。

中午的時候, 姥姥會擺上一碗湯+兩道菜+一碗白飯。 那麼是什麼湯什麼菜呢?就是每到中午會做一道香菇油菜再加豬肝柿椒, 最後再配上一碗排骨海帶湯, 這就構成了一個美味的盛宴。 當然每天吃這些總是會膩, 所以姥姥有時候也會換換口味, 比如涼拌海帶絲、生吃番茄等等。

除此之外, 像姥姥這種貧血的患者, 還需要多吃維生素C的食物, 因為這樣子有利於鐵在腸道容易消化, 便於鐵吸收。 不過, 說到可以吃的, 再來說下不能吃的, 那就是貧血的人不能喝濃茶也不能喝咖啡, 因為這兩者裡面的鞣酸和鐵會相結合然後形成不溶解的化合物, 這樣子以來我們人體就很難吸收了。

總之, 防治缺鐵性貧血的關鍵是合理調配膳食、保證膳食平衡,

在有充足能量和優質蛋白質時, 注意增加鐵的攝入及吸收利用, 改善烹飪方法的同時, 治療導致貧血的疾病等是預防治療缺鐵性貧血的綜合辦法。