吃粽子會長胖嗎？

每年到了端午節這段時間， 家家戶戶都會包粽子來吃， 有的人家包出來的粽子不一樣， 除了都是用糯米包粽子之外， 人們會在裡面加入不同的餡兒， 所以做出來的粽子口味不同， 而且所含的營養也會不一樣， 總的來說， 粽子是營養非常豐富的食物， 那麼吃了會不會導致身材發胖呢？

吃粽子會長胖嗎？

會長胖的， 粽子大都是用糯米做成的， 黏度高、不易消化， 且缺乏纖維質， 含過多的脂肪、鹽、糖。 一個普通的鹹肉粽子， 含米量約一碗左右， 熱量約為400至500卡路里。 屬於增胖性食物， 減肥不易多食。

減肥專家說， 粽子的營養主要是以熱量為主， 其次為蛋白、脂肪與碳水化合膳食纖維；若以20歲成年男女一天所需的營養來說， 粽子的熱量大多偏高， 高纖維普遍不足， 量少為宜。 因此， 專家建議， 吃粽子， 女性一天最好不要超過3個， 男性最好不要超過5個。 可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良、食用過多導致長胖。

為了避免過胖最好也要少吃為妙， 因此， 一定要熟記少油、少鹽、少糖等吃法， 同時為了身體平衡， 最好吃粽子的同時也能搭配青菜與水果等多纖維的食品， 就可以避免掉不必要的腸胃道不適症狀。

建議糯米部份加上一些薏仁。 內餡少放肉和蛋黃， 改加些豆干、香菇、蘿蔔乾等。 料理粽子時， 使用水煮或蒸的方式。 吃完肉粽後， 喝一些無油脂的蔬菜湯， 如冬瓜、竹筍、絲瓜等幫助消化。

另外， 吃粽子時不要碰含水分很多的寒性瓜果類， 比如西瓜， 以免造成腹瀉或腹痛。

端午節吃粽子的注意事項：

1、腸胃不好的人要少吃粽子。 粽子不好消化， 因此食用粽子應注意適量， 不要一次大量進食， 以免造成消化不良。

2、心腦血管疾病患者食用時要注意。 粽子的品種繁多， 其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多， 屬油膩食品。 患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了， 血粘度增高， 影響血液迴圈， 加重心臟負擔和缺血程度， 誘發心絞痛、心臟病發作和心肌梗死。 另外， 擔心發胖的人要少吃粽子。

3、老人和兒童要少吃。 健康養生專家指出， 粽子多用糯米製成， 黏性大， 老人和兒童如過量進食， 極易造成消化不良， 以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

4、胃、腸道病患者也要注意。

5、糖尿病患者儘量少吃。 預防疾病小知識：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等， 吃時通常還要加糖拌和， 如果不加節制， 就會損害胰島功能， 引起患者血糖和尿糖迅速上升， 加重病情， 甚至出現昏迷、中毒。