健康食療

女性注意了 油炸食物易患婦科病

在珠三角地區, 城市婦女患乳腺癌、卵巢癌、子宮癌的發病率要高出內地, 而且患病女性的年齡日趨年輕化。 有專家指出, 這些現代婦科病屬於非傳染性疾病, 是現代富貴病的一種, 其疑凶並不是性開放和性不潔, 而是不科學的飲食習慣。

生活節奏的緊張, 令許多人走進了飲食誤區:經常配有油煎雞蛋、炸雞腿、煎魚的速食, 不但成為許多“白領麗人”的常規飲食工作餐, 同時也成為現代男女學生的家常便飯。 其實, 經常進食油煎(炸)蛋肉及燒烤肉類食品, 竟是引發現代婦科病的隱形殺手。

科學實踐證明, 蛋肉在煎炸過程中會產生膽固醇氧化物等許多生物活性分解產物, 這些產物具有很大的細胞毒性作用, 對女性卵巢、乳腺、子宮組織尤其有親和性, 易成為癌瘤誘發劑, 對促發卵巢癌等現代婦科病的危險性很大。

最近, 美國科學家在實驗研究中發現,

婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌和子宮癌的危險性, 如每隔2天吃一次比一周吃一次患病率高3倍, 比一個月吃一次高5倍;此外, 患現代婦科病與經常進食炸土豆等其它煎炸燒烤食品也有關, 因這些食品中的焦脆部分含有強致癌物--3、4苯並芘。

看了以上的分析, 你還會吃這類食品嗎?除了容易發胖外, 它還有致病效果呢。 當然, 你偶爾吃一兩次並不足以致病, 只要不作為每日食譜就行。