蘋果梨辣椒醬的做法

蘋果梨子辣椒醬制作方法也是比較簡單， 一般人群都是可以去食用這種辣椒醬， 不過在做的時候一定要先將全部的食材準備好， 對于一些消化不良， 或者是經常容易出現風濕痛的患者就很適合去食用， 適量的去攝入可以起到增加食欲， 預防自身出現癌變的可能性， 但千萬不要過量去食用。

將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后， 放在洗凈無油污的案板上剁成碎末， 越細越好。 辣椒剁細后把辣椒末放入大盆里， 按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。 將大蒜剁碎， 和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起， 攪拌均勻。

放在陽光下曬1—2天， 使它自然醬汁化， 然后裝入干凈的大口玻璃甁內。 在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴甁口。 在陽光好的天氣， 可打開甁蓋曬太陽， 切忌攪拌， 以免造成酸性變味。 平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，

一般人群均可食用

1.適于消化不良、寒性胃痛、風濕痛、腰肌痛等病癥人群食用

2.目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者忌食；火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人也應慎食。

1.解熱鎮痛：辣椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫，

2.預防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝， 從而終止細胞組織的癌變過程， 降低癌癥細胞的發生率。

3.增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，