糖尿病人能吃九節蝦嗎

九節蝦是海鮮的一種， 而且營養價值非常高， 深受人們的喜歡。 肉嫩味道鮮美是餐桌上必不可少的美味佳肴。 蝦里含有豐富的蛋白， 維生素， 鈣鎂等營養成份。 而且對治療心腦血管疾病動脈硬化高血壓等都有很好的治療效果。 糖尿病的人是可以吃蝦的不會使血糖增高， 一般人都可以食用。

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九節蝦的做法也非常多， 是餐飲業銷售最好的海鮮之一。 可以煎爆炒蒸煮都非常有營養的而且營養也不流失， 糖尿病患者飲食上只要不吃甜食高脂肪的食物就可以。 蝦是可以吃的但是也要適量。

吃九節蝦粵人要看蝦們的自由度和生活地。 自由度就是看蝦是否野生， 味道以野生為上。 野生的蝦花紋呈深紅色， 而飼養的則淺色很多。 另外海鮮分為咸水海鮮和淡海鮮， 咸水的味道鮮甜但肉質較粗， 淡水河鮮味鮮肉滑，

但肉質不結實， 只有咸淡水交界處——也就是河流入海口的地方所產味道甜美又不失口感， 咸淡水交界處在廣州附近的就是南沙新墾一帶。 南沙新墾所出的鬼蝦， 和奄仔蟹在同一個海塘生長的， 吃的是被蟹鉗夾碎的海貝、海蠔， 都是天然海產。 由于是在咸淡水處長大， 加上浪多， 浮游生物及氧氣也足， 因此此處所產的蝦肉質最靚， 脆爽帶甜， 而且最大的可以長到二兩多一只。 [1]

細心分辨哪是九節蝦哪是短腳九節蝦。 因為九節蝦和短腳九節蝦“個頭”差不多大， 但九節蝦顏色

九節蝦(3張)偏青、腳偏長;而短腳九節蝦顏色偏紅， 身上有較明顯的紅斑紋、腳偏短。 煮熟后九節蝦顏色較淺， 不如短腳九節蝦顏色鮮艷好看。

而口味上， 九節蝦則比短腳九節蝦更鮮嫩。 因此論價錢， 自然也是九節蝦比短腳九節蝦要貴。 [2]

糖尿病患者每天應該多吃些新鮮的蔬菜水果， 多吃些降糖的食物， 如銀耳， 黃瓜， 洋蔥， 苦瓜等。 糖尿病患者應該養成良好的生活飲食習慣， 糖尿病人是可以吃蝦的營養豐富又好吸收。