正確飲食 不怕胃潰瘍滋擾

饑餓不適、飽脹噯氣、用餐一小時後上腹疼痛……入冬以來， 李先生胃潰瘍時常發作， 不僅肚子整天咕咕叫， 還經常出現噁心、燒心等症狀。

像李先生一樣， 很多胃潰瘍患者在飲食方面很是頭痛：往往稍不注意， 胃就會立即向主人發出抗議。

牛奶雖然能一時稀釋胃酸， 但其所含的鈣和蛋白質更能刺激胃酸的分泌。

胃需要由完整的胃黏膜來保護。 而胃潰瘍恰恰是胃黏膜出現了糜爛和潰瘍面， 從而使胃失去了完整的保護。 其實潰瘍病的康復並非難事， 關鍵在於平時要遠離容易使人發生消化不良的食物， 培養正確的個體化飲食習慣。

建議：

1、選擇易消化飲食。

①不吃容易使胃酸分泌增多的過甜、過酸、過鹹、過熱、過冷、過硬的食物， 例如少吃芹菜、韭菜、雪菜、竹筍類、乾果類、幹豆類、油煎、油炸食物， 以及含粗纖維較多的粗糧。 這些都可以使胃酸增多， 損傷胃黏膜， 影響潰瘍面的癒合。 ②儘量選擇可以減輕胃腸負擔的流質或半流質、易消化、富有營養的稀飯、細麵條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品。 儘量選吃蒸、燒、炒、燉的菜品， 因為煎、炸、煙熏食物不易消化， 在胃內停留時間較長， 不利於潰瘍面癒合。 ③多吃些富含維生素A、B、C的有利於潰瘍面癒合的食物，

如新鮮蔬菜、水果和雞蛋黃等。 由於雞蛋黃含有卵磷脂， 可在胃黏膜表面形成一層薄的疏水層， 抵抗有害因數入侵， 因此常喝雞蛋湯有利於潰瘍面的癒合。 ④每日飲用牛奶不應超過250克， 因為牛奶雖然能一時稀釋胃酸， 但其所含的鈣和蛋白質更能刺激胃酸的分泌。

2.不吃刺激性食品。

杜絕飲烈酒、濃茶和醃製品。 辣椒、醋等也要儘量少吃。

3.養成良好的飲食習慣。

以往提倡患者少吃多餐， 但這樣雖能暫時緩解疼痛， 卻容易使胃整日處在活躍狀態， 不利於潰瘍病癒合。 因此， 除急性發作期併發出血、嘔血時短期應 少食多餐外， 平時仍應堅持一日三餐， 定時定量， 細嚼慢嚥。 還要避免饑一頓飽一頓及睡前進食，

否則可刺激胃酸分泌， 使胃黏膜充血水腫、糜爛出血， 導致胃潰瘍反復發作。