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高血壓能吃牛油嗎

現在患上高血壓的人是越來越多了, 隨著我們對于身體健康的重視, 我們都急需知道有什么方法可以用來護理和預防高血壓的, 其實高血壓這種疾病沒有什么特效藥, 我們只需要有健康的飲食習慣, 適量的運動并且懂得科學的飲食, 那么高血壓這種疾病是不會惡化的, 大家也可以放心。

高血壓患者到底怎樣的飲食才算是科學的呢, 其實高血壓患者每天要限制鈉鹽的攝入并且要增加對于鉀的攝入, 此外, 鈣和鎂也是高血壓患者所必須的元素。

牛油(動物性奶油butter) 奶油俗稱牛油, 意為從牛奶中提取的油脂, 此指butter fat而言。 而從牛脂肪層提煉出的油脂也稱牛油。 牛油是飲食中一種最健康的食物。

維生素:牛油是維生素A的豐富來源, 而且容易吸收。 牛油同時含有其他脂溶性維生素(e,k和d)。

礦物質:牛油富含微量元素, 尤其是硒, 這是很強的抗氧化物。

牛油所含的硒比大蒜還多。 牛油也含有碘, 這是甲狀腺所需的物質。 ( 維生素A也是甲狀腺所需)

脂肪酸:牛油含有相當可觀的酪酸(butyric acid), 它可作為大腸的能源。 此種脂肪酸也是已知的抗癌物質。 另一種中鏈脂肪酸, 月桂酸(lauric acid), 具有抗細菌和抗霉菌的作用。 牛油也含有共軛亞油酸(conjugated linoleic acid, cla), 具防癌作用。 牛油有少量但均衡比例的人體必需脂肪酸omega-3 和omega-6。

醣化神經磷脂(glycosphingolipids):這是特別的脂肪酸, 具有抵御腸胃感染的作用, 尤其是在兒童和老年人。

膽固醇:無論你對膽固醇有多么不好的印象, 但膽固醇是維持腸道健康、腦部和神經發育所必需的。 母乳可是富含飽和油和膽固醇的。

牛油的提煉方法:最普通的就是加熱提煉, 再加入添加劑。 另一種是通過離心把油脂分離出再脫水,

這樣可以避免在加熱提煉過程中產生的糊味, 而且保存時間更長, 可以進行工業化加工。

上文我們介紹了高血壓患者要從飲食入手來護理和預防疾病, 我們知道高血壓是沒有特效藥的, 所以我們要做好對于自己的保護才行, 高血壓患者要吃低鹽, 低脂肪, 低膽固醇的食物, 而上文說到的牛油有非常高的膽固醇, 所以不適合高血壓患者。