木瓜鯽魚湯的功效與作用

木瓜鯽魚湯是一款很滋補的湯品， 味道鮮美， 深受人們的喜愛。 木瓜是一種營養價值很高的水果， 具有健脾消胃的作用， 是秋季降燥的好選擇， 那麼木瓜和鯽魚一起食用有什麼作用和功效呢？

木瓜鯽魚湯的做法

方法一：

材料：鯽魚500克,木瓜500克;鹽10克,料酒15克,胡椒粉2克,薑5克,大蔥10克,味精2克

步驟

1、將鯽魚宰殺洗淨， 在魚兩面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽， 切成片， 洗淨;

2、鍋中倒入油燒熱， 放入鯽魚煎至兩面出現硬皮取出;

3、鍋中倒入油， 加入薑片、蔥段， 爆出香味後， 烹料酒， 加雞湯、木瓜， 水沸後再加入煎好的鯽魚， 加蓋用小火燒至湯色乳白;

4、去掉薑、蔥， 調味並加入胡椒粉即可食用。

健康提示

1、鍋裡放少許的油， 放入生薑片煸一下取出。

2、將鯽魚用小火兩面煎一下， 倒入1碗的水， 用大火煮開後， 加鹽、杏仁， 木瓜切成小塊放入， 小火煮20分鐘即可。

3、在湯裡再加入一些淡奶能夠去魚腥味，

特點：木瓜鯽魚湯是一道女人為自己做的美容湯， 成本不過十元， 下手不算太狠， 只是給自己一分呵護。 木瓜、杏仁、鯽魚都是美容佳品， 這道菜味道鮮美、營養豐富， 值得賢妻良母們偶爾款待一下自己。

功效

木瓜性平味甘， 具清心潤肺、健胃益脾的作用， 是採用未成熟的木瓜， 現作潤肺健胃的湯品， 則採用成熟的木瓜;鯽魚性平味甘， 入脾、胃、大腸經， 功能健脾， 補虛。 本湯氣味清甜、香潤， 具清心潤肺、健脾益胃的功效， 為秋燥季節的清潤湯品， 同時亦適用常見疾病的愈後滋補。 一些孕婦產後奶水不足也可以用這個湯調理， 有催奶的效果哦!