點心飲料可口 莫入“甜蜜陷阱”

圖/視覺中國

文/羊城晚報記者 陳映平 通訊員 劉文琴

《中國居民膳食指南2016》中“每天糖的攝入量不超過50克， 最好控制在25克以下的建議。

”但你可能想不到， 僅僅一杯奶茶的糖， 就用光了你“今日份”的糖量攝入額度。 在正常甜度奶茶中， 含糖量最高的每杯含糖達到了62克！中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛提醒， 現在太多的人攝入糖分超標， 當心帶來一系列健康隱患， 因此， 必須學會控制糖的攝入， 不要掉入這個“甜蜜陷阱”。

隨著人們生活水準的提高， 貪吃的人們對含糖量高的點心、飲料、水果的需求和消耗日益增多， 使攝入的糖量大大超過人體需要。 陳超剛介紹， “管不住嘴， 邁不開腿”——攝入熱量過多且缺乏對脂肪的消耗是造成肥胖的根本原因。 糖可直接生成熱量， 減少脂肪消耗， 而未及時消耗或儲存的糖在人體內將直接轉化成脂肪， 因而過多的糖是體重超重和過度肥胖的幫兇。

我們所購買的加工類食品中， 基本都有糖， 甚至有的含糖量極高， 雖然有些人吃得少， 但是食物本身糖太多。 不知不覺發現自己越來越胖了， 甚至患上了糖尿病， 要想控制糖的攝入， 專家建議不妨採取以下幾個措施。

一、要少吃糖

要有意識地在日常烹飪和飲品中儘量不放或少加糖， 培養低糖飲食習慣。 許多肥胖的小朋友之所以發展到“無糖不歡、無糖不吃”， 很有可能是在以前的飲食中， 常吃口感甚甜的食品， 再加之甜味是人類與生俱來的第一喜好的味覺。

二、多算帳

“一塊芝士蛋糕大概是349大卡每一百克， 香蕉的熱量是93大卡每一百克……”我們經常會看到健身或者減肥的小夥伴們每次進食前，

都要先打開手機計算食物的熱量， 控制好自己每天的熱量攝入與運動量。 生活中的太多食品含有糖， 不少食品含糖量較高， 一瓶汽水含糖量在20g左右， 一塊奶油點心的含糖量是30g， “烘培類”、“糊糊類”產品——無論是蛋糕、餅乾還是其他甜點， 含糖量都較高。 想要每天控制進食 50g糖， 不精打細算， 是很容易“爆表”的。

三、會吃糖

儘量避免在餐前和睡前吃糖， 尤其是對於兒童來說， 在餐前進食甜食會影響兒童正餐食欲， 而在睡前給兒童進食甜食， 可能會導致齲齒的發生；其次， 在攝入糖的時候， 要盡可能減少食物中的脂肪攝入， 特別是飽和脂肪酸含量高的食物， 如動物內臟、肥肉、肥瘦臘腸、含有可哥油的餅乾等加工食品。

多吃蔬菜、粗糧等富含膳食纖維的食物，

限量飲酒， 堅持適量鍛煉， 儘量減少過多攝入糖對血脂和尿酸的影響。 吃完糖後， 應用白開水漱口， 把口腔的含糖量降到最低限度。 另外， 還要注意堅持吃早餐。 如果不吃早餐而去找零食和甜點充饑， 會導致肥胖風險高出4.5倍。

四、會看糖

要學會查看食品標籤。 營養成分標籤中， 要留意“一包”還是“一份”。 營養標籤上一般是對單位重量的食品營養含量進行標注， 如“每100克”， 有時也以“每支”、“每份”作為單位標注， 此時要看清單位元重量的具體數值。 需要注意的是， “一份”的脂肪、碳水化合物是相對於整袋零食而言的， 不要“小看”這些標注， 當我們吃下一整袋零食， 所攝入的熱量將是營養標籤上的幾倍。

科學健康吃糖並不難 你只需記住這四點