健康食療

氣血好的女人,都在吃這一黑色食物!

很多女生擔心夏季補血會上火, 事實上你吃的補血食物往往補不完每個月流走的“大姨媽”, 那在夏季女性補血吃什麼好呢?

1、黑芝麻

中醫認為, 芝麻入肝、腎、肺、脾經, 有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。 食用芝麻, 可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。 而且, 黑芝麻中富含豐富的天然維生素E, 其含量高居植物性食物之首, 維生素E是良好的抗氧化劑, 適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。

2、龍眼

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等, 含鐵量也比較高, 可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生, 從而達到補血的效果。 研究發現, 龍眼肉除了對全身有補益作用外, 對腦細胞特別有效, 能增強記憶, 消除疲勞。

3、胡蘿蔔

俗稱紅蘿蔔, 日本人稱胡蘿蔔作人參。 胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素, 這種營養素對補血有極佳的益處, 平常可以多利用胡蘿蔔煮湯,

讓餐後湯飲變成平時就可喝的補血湯品。

4、南瓜

被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜, 富含植物性蛋白質, 胡蘿蔔素, 維生素, 必需氨基酸, 鈣, 鋅, 鐵, 鈷, 磷等等, 其中, 鈷是構成維生素B12的的重要成分之一, 可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,

全都是補血的優良營養素。

5、紅棗

中醫認為紅棗性暖, 養血保血, 可改善血液迴圈, 而藥理研究則發現, 紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量, 增強骨髓造向功能, 使臉色紅潤。 和桂圓搭配, 不但補血養氣, 還可以養顏美容, “愛面子”的美眉們不妨可以試試。

6、甘蔗

現代醫學研究表明, 甘蔗中含有豐富的糖分、水分, 此外, 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。 甘蔗不但能給食物增添甜味, 而且還可以提供人體所需的營養和熱量。 甘蔗還有多量的微量元素, 包括鐵, 鋅, 鈣, 磷, 錳等等, 其中以鐵的含量最高,

每公斤可以高達九毫克, 位居水果之冠, 因而有了補血果之稱。 不過, 從中醫的角度來看, 甘蔗性寒, 脾胃虛寒者應少食用。

7、葡萄

葡萄含有豐富的鈣, 磷和鐵, 以及多種維生素和氨基酸, 是老年, 婦女, 體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,

不但對胎兒營養有益, 也能使孕婦面色紅潤, 血脈暢通喔。 如果有時買不到葡萄, 吃葡萄乾也行。

8、烏雞

烏雞含有豐富的蛋白質、黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素, 膽固醇和脂肪含量卻很低。 它具有清潔人體血液和清除血液中垃圾之功能, 能調節人體免疫功能, 對氣血虧虛引起的月經紊亂及老年人虛損性疾病, 有很好補益作用。 此外, 烏雞湯甘溫、補虛損, 養陰血, 大補氣血, 對陽虛、氣血兩虧者宜之。

9、豬肝

在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質, 同時還含有大量的蛋白質、維生素A以及葉酸等營養物質, 可以說豬肝的營養價值是比較全面的。 適宜氣血虛弱, 面色萎黃, 缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清,

夜盲, 眼乾燥症, 小兒麻疹病後角膜軟化症, 內外翳障等眼病者食用;適宜癌症患者及放療、化療後食用。 但是也要注意一點, 因為在豬肝中還含有大量的膽固醇, 因此食用的時候千萬不要過量食用。