營養飲食

六道最適合春天吃的藥膳!

倒春寒一般都是發生在初春三月, 由於氣候的突變, “倒春寒”讓患病增多, 這時就要在飲食上調養了。 倒春寒要注意食用溫補陽氣, 性溫升散的食物, 比如說蔥、蒜、薑、韭菜等, 但是辛辣和發散的食物也不能過度。 今天小編給大家介紹六道春季養生的藥膳。 趕緊來看看吧!

【春季保肝】

豌豆苗豆腐湯

原料:豆腐250克、豌豆苗50克, 醬油、芝麻醬、花椒油、紅油、麻油、雞精、白糖、精鹽各適量。

制法:將豆腐切成小碎塊, 與豌豆苗一道入鍋, 加入調料即成。

功效:補益肝腎, 滋陰潤燥

槐花芝麻餅

原料:槐花200克, 嫩豆腐100克, 幹澱粉30克, 芝麻粉50克, 生薑末10克, 植物油500毫升, 精鹽、味精各適量。

制法:將槐花加精鹽、味精醃片刻, 嫩豆腐切成末放在槐花瓣中, 加生薑末和幹澱粉拌勻。 揉成小團子, 滾上一層芝麻粉, 再按成圓餅, 放在油鍋中煎炸即成。

【強心安神】

三七燉兔肉

原料:三七10克、丹參15克、兔肉250克。

制法:將三七丹參切成片, 與洗淨的兔肉一道入鍋, 燉爛加調料即成。

功效:可以活血化瘀, 改善微循環。

紅花檀香茶

原料:白檀香1克、紅花3克。

制法:兩種材料同入杯中, 用開水沖泡, 代茶飲用, 可連續沖泡3—5次。

功效:活血化瘀, 減少冠心病的發作次數和程度, 尤其適用於冠心病緩解期的人。 此方在臨床上已使用40多年。

制法:將豆腐切成小碎塊, 與豌豆苗一道入鍋, 加入調料即成。

功效:護肝開胃, 健脾補氣

【體弱防感】

黃芪防風防感茶

原料:黃芪30克、防風10克、鮮生薑5克,

制法:洗淨晾乾, 置於開水杯中用滾開水浸泡30分鐘, 分次當茶飲用。

功效:適用於體質薄弱, 易於感風受寒感冒者, 具有益氣祛風防感作用

黃芪牛肉湯

原料:牛肉250克、黃芪10克、防風10克、白術10克、紅棗10枚。

制法:將牛肉洗淨, 切成小塊放入水中煮沸, 把上面的血沫撇掉, 3分鐘後將牛肉撈起, 在涼水裡過一下。 之後, 在鍋裡放適量的水, 將洗淨的黃芪、白術、防風、紅棗放進鍋裡, 攪拌均勻, 再用大火煎煮半小時。 接下來把煮好的牛肉塊, 放入已經煮了半個小時的藥湯鍋裡, 改用小火再燉兩小時, 等到牛肉熟透, 將黃芪、防風、白術撿出來, 然後加入適量鹽、蔥、薑後, 繼續用大火再煮8分鐘, 最後放少許味精。

以上就是小編推薦的最適合春季吃的藥膳了, 你是否瞭解了呢?而春季是最適合養肝護眼的時節, 因此在春季裡也要學會養肝護眼喔!