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孕婦吃什麼|孕婦能吃裙帶菜嗎

裙帶菜屬海藻類的植物, 一年生, 色黃褐, 葉綠呈羽狀裂片, 葉片較海帶薄, 外形像大破葵扇, 也像裙帶, 故取其名。 分淡幹、鹹幹兩種。 裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草, 譽為海中蔬菜, 營養豐富, 含有多量的碘和鈣, 其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。 此外, 還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C, 葉酸, 鎂, 鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。

我國遼寧的呂達、金縣, 山東青島、煙臺、威海等地為主要產區, 浙江舟山群島亦產。 除自然繁殖, 已開始人工養殖。

營養價值

裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草, 營養豐富,

食用價值較高, 譽為海中蔬菜, 含有多量的碘和鈣, 其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。 此外, 還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C, 葉酸, 鎂, 鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。 有降低血壓和增強血管組織的作用。

食用效果

裙帶菜性涼, 味甘鹹;有清熱, 生津, 通便之功效。

適用人群

一般人群均可食用

1. 尤其適宜高血壓病, 冠心病, 動脈硬化者、肥胖之人, 甲狀膿腫大者、大便秘結之人、少年兒童生長發育、懷孕婦女以及哺乳期食用;

2. 平素脾胃虛寒, 腹瀉便溏之人忌食。