冬季潤燥離不開蘿蔔、白菜

冬季裡刮北風， 冰天雪地天氣冷。 大冬天的我們出門都像包粽子一樣把自己裹的嚴嚴實實。 秋冬季節天氣乾燥最容易讓我們上火， 喝進身體裡的水分很大一部分都隨小便排出我們的體外。 所以吸收到我們身體裡的水分就沒有多少， 當我們身體裡儲存的水分太少時， 燥氣會導致體內有火， 就會覺得口乾舌燥、嗓子疼， 嘴唇乾裂……嚴重時會嘴唇出大泡、咳嗽。 這種乾燥的氣候讓一些人吃不消。 此時， 不妨多吃一些水果、蔬菜， 既可保住水分， 還能養陰潤燥。 下面就為大家介紹一些可以在秋冬季節裡潤燥的"白色食物"。

正常情況下， 人體每天會蒸發掉約1000毫升水分。 冬季來暖氣後， 室內乾燥， 丟失的水分就更多， 長時間處於這樣的環境中， 呼吸系統、心血管系統、泌尿系統等很可能出現健康問題。 以呼吸系統為例， 可引起鼻咽乾燥、嘴唇乾裂等上呼吸道症狀。

如果及時補水， 一些症狀能得到緩解。 但是如果持續時間過長， 出現呼吸道黏膜分泌物減少， 細菌等附著在黏膜上， 可刺激喉部引發咳嗽， 易引發上呼吸道感染， 導致支氣管炎等疾病。 再來看看泌尿系統， 如果來了暖氣後屋內過於乾燥， 體內水分丟失多， 又不能及時補水， 那可要小心， 可能會出現尿量減少。

正常人尿量應該在每天1500—2000毫升左右， 它能起到沖洗尿路、避免感染的作用， 如果尿量過少， 會增加患泌尿道感染和尿路結石的風險。 針對以上情況， 可充分利用三餐進食的機會來補水。 每天除喝水之外， 選擇一些果蔬和不咸的湯粥， 補水效果都不錯。 此外， 解除燥熱多用“潤”法。 根據五行五色的原理， 不妨多吃一些“白色食物”。

做菜時， 可以選擇白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。 其中， 白菜、蘿蔔這兩種大眾化蔬菜功效最好， 是經濟實惠的滋補品。 具體來說， 白蘿蔔含有多種維生素和礦物質；而白菜中含有豐富的維生素C、維生素E， 可預防因燥熱導致的皮膚乾燥， 其中的纖維素還可促使腸蠕動， 預防便秘。 但也要注意的是， 腸胃寒涼的人在冬季應少吃一些。 吃水果時， 梨是“補水之王”， 不但能夠增加水分的攝入， 還有利於維生素的補充。 可做一些多汁的流食， 如雪梨羹， 把雪梨、百合、銀耳一起煮， 再加入些藕粉， 有清熱生津、化痰潤肺的功效。

此外， 還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、大白菜湯等。 此外， 冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水， 或者在早餐的豆漿或牛奶中加入些蜂蜜。

朋友們， 白菜、蘿蔔在我們日常生活中是非常非常普通的食物， 在市場中價格便宜而且對我們身體健康很有好處。 所以建議在秋冬季節裡多多吃這些白色食物-蘿蔔、白菜。