吃早餐為什麼可緩解壓力

英國每日郵報報導：當面臨一種具有挑戰性的情況時， 醒來之後就吃早餐的志願者與不吃早餐的志願者相比， 可以降低89%的焦慮感。

心理和生理測試顯示， 他們處理難題， 擺脫困境的速度也要比不吃早餐的人快百分之七。

該研究由布里奇頓市蘇塞克斯創新中心實驗室負責， 參與該研究的2000名志願者被分為兩組， 一組吃早餐， 一組不吃早餐， 他們均在兩天內接受了一系列的測試。

其中， 早餐對認知的影響研究發現， 總共有61%的人吃完早飯後， 英文和數學測試成績有所提高。

此外， 吃早餐的志願者， 手眼協調能力也得到了明顯的改善，

相反， 很多志願者提出， 如果他們早上不吃東西， 在這麼長的時間裡， 他們將無法集中精力來完成這25項測試。

在對這2000人的調查中發現， 英國48%的成年人承認， 在每週的工作日內， 自己至少會有一次不吃早餐的情況。