長豆角麵條怎麼做好吃

我的小夥伴們都去旅遊了， 就留下我一個人堅守著大本營， 一個人在家不適合煮的太多， 一是食物太多自己吃不完浪費， 再者就是煮的太多浪費了時間和資源。 本來想著外出解決肚子問題就好了， 可是想想外面的食物的衛生狀況很讓人擔心， 於是我只好自己做麵條。 麵條是我們大家都非常喜歡的一種食物， 因為配料的不一樣， 所以味道也出現了許多的差別， 看著家裡還剩下一些長豆角， 我們想想就做長豆角麵條好了。 這款麵條做法簡單， 可是想要把長豆角麵條做的好吃可不容易哦， 下面我們就來看看怎麼樣做出好吃的長豆角麵條吧。

主料：麵條2、豆角適量、肥瘦都有的肉適量、八角2顆、鹽適量、醬油適量

輔料：蔥少許、辣椒少許

做法：

1、首先把麵條放到可以蒸麵條的鍋裡， 因為麵條要蒸一段時間， 利用蒸麵條的這段時間， 我們可以去炒菜，

2、把菜洗好切好備用， 切好蔥末， 如果喜歡吃辣的， 切點紅辣椒。 肥肉和瘦肉分開切， 肥肉可以煉油， 煉油炒的菜更香， 而且煉過油的肥肉一點都不油膩了， 如果不喜歡吃肥肉， 可以把煉過油的肥肉丟掉。

3、開火準備炒菜， 等到鍋裡的水滴燒幹後就可以把肥肉丟進鍋裡煉油， 煉油的時候不用放油， 小火煉， 這樣比較容易出油， 而且不容易糊鍋。

4、油煉的差不多的時候， 可以把八角和蔥末（紅辣椒）放進去翻炒幾下， 然後放瘦肉進去翻炒到肉微微變色的時候再把豆角倒進鍋裡， 如果嫌煉出的油不夠多， 可以再加點油進去。

5、等豆角炒的變色變綠了之後加鹽、放醬油， 加鹽的量最好要比平時炒菜時放的多一點，

6、翻炒幾下， 然後開始加水， 根據麵條的量加， 麵條多就多加一點， 麵條少就少一點， 水的量是剛好可以把麵條全部拌濕後沒有多餘的湯。 等水燒開後轉小火(或者文火)開始燒， 為了避免大火耗水。 小火燒大概5分鐘左右關火。

7、另外一邊的麵條應該已經蒸熟了， 然後把麵條弄到炒菜鍋裡開始拌麵條。 等所有麵條都拌濕了之後， 再把麵條弄到篦子裡面再蒸一遍。 這次不用蒸太久， 等到鍋冒白氣的時候就可以了關火了。 這樣做的目的是為了讓菜湯充分進入麵條裡面， 麵條更軟， 而且麵條更有味道。

8、關火之後稍等片刻就可以開鍋吃飯了， 看著香噴噴的麵條是不是很好吃呀。

以上就是美味的長豆角麵條的做法， 看著上面的介紹你是不是也非常非常的容易啊， 不僅一下子就可以解決了肚子的饑餓問題， 也不會讓你對於怎麼樣做吃的感到很煩躁。 長豆角是一種非常受歡迎的食材， 營養價值很高， 含有豐富的維生素， 對於人的心腦血管有著很大的幫助， 但是人們在做這道麵條的時候， 一定要記得把長豆角煮熟了才能吃哦。