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五種可以殺菌的蔬菜

有些蔬菜具有殺菌作用, 可以殺滅人體內的細菌病毒, 下面小編為大家介紹五種可以殺菌的蔬菜。

1 綠豆性味甘冷, 具有清熱解毒、消暑利尿之功能。

但要重視的是, 綠豆不宜煮得過爛, 以避免使有機酸和維生素遭到粉碎, 降落清熱解毒功能。

2 生薑所含的揮發油有殺菌解毒感化。 食欲不振時, 吃上幾片薑或在菜裡放上一點嫩薑, 能改良食欲、增加飯量。 夏季裡人們喜好食冷成品, 若貪食過量, 則易致脾胃虛冷, 呈現腹痛、腹瀉等症狀, 而生薑能加快消化道血液迴圈, 刺激胃液分泌, 幫忙消化。

3 芹菜有消炎、降壓、平靜、消熱止咳、健胃利尿的感化, 經常食用迷你沱熟茶能除煩熱, 是高血壓患者和中老年人夏季保健佳品, 最好生吃或涼拌, 連葉帶莖一路嚼食, 可以最粗程度地保存營養, 起到降壓感化。 值得重視的是, 很多家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉, 事實上芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖。

4 粗蒜含有一蒔植物殺菌素“粗蒜素”, 有十分強的殺菌能力, 最好搗碎生食。

5 苦瓜能有效促使體內免疫細胞殺滅癌細胞, 還含有近似胰島素的物質, 有明顯降落血糖的感化, 被營養學家和醫學家保舉作為糖尿病患者的抱負食品。

這五種殺菌的蔬菜對人體的益處多多, 但也不可多食, 否則會引起燒心, 嘔吐等症狀。