吃方便面，升糖又傷心

據英國《每日郵報》8月13日報道， 發表在《營養學期刊》上的一項新研究顯示， 每周食用拉面（方便面）兩次以上， 就會增加心臟病、糖尿病及中風的患病風險， 女性尤其明顯。

美國貝勒心血管病醫院申俊賢（音譯）博士說， 這可能與方便面中含有較多的鹽， 以及其他一些能引發心臟病的礦物質有關。 其體現出的性別差異則源自女性與男性的生理差異， 如性激素分泌和新陳代謝等。 此外， 雙酚A也是導致女性更易患病的因素之一， 其存在于方便面包裝材料中， 會干擾雌激素在體內傳遞信息的方式。 （臧恒佳）