營養專家更偏愛哪些食物？
小編不是迷信權威的人了， 營養專家偏愛的食物， 至少比我們專輯選的要靠譜吧， 呵呵， 下面就看看了！
正所謂“美食遍天下，
一、水果最愛——蘋果
推薦理由：護腸、減壓、易貯藏、吃法多。
什麼水果你覺得最好?我國營養健康領域的著名專家將頭把交椅給了蘋果。
蘋果能護腸， 它富含的膳食纖維和有機酸能使大便鬆軟;蘋果能減壓， 它富含鉀， 可減少因鈉攝入超標引發的高血壓風險;蘋果易貯藏、吃法多， 生吃、熟吃、做成蘋果泥均可。
專家吃法：
●蘋果放在餐間吃
吃蘋果， 一般在兩餐之間， 比如上午10時、下午3時。 上午主要是為了補充水分和能量。 下午則是因為午睡後口乾舌燥，
●蘋果打汁解酒保肝
蘋果汁解酒保肝的作用不錯。 而且， 吃鹽多時， 也可多吃點蘋果， 對高血壓患者有益。
二、穀物最愛——燕麥
推薦理由：通便， 利減肥， 適合“三高人群”。
燕麥以微弱優勢超過小米成為專家們最推薦的穀物品種。
燕麥的營養並不是最強的， 但它烹飪起來非常簡便， 長期食用能有效地降低血膽固醇和血糖， 還有通便的作用。 可改善血液迴圈， 緩解壓力。
專家吃法：
●吃燕麥一次別超50克
燕麥還是個主食好搭檔， 煮粥時加燕麥可降低血糖生成指數;做麵食時加燕麥可增加膳食纖維。 但一天不能超50克。 而且最好選整片的， 不含反式脂肪酸的植脂末， 熱量低。
●吃蓧面等於吃燕麥
有個細節大家容易忽視， 其實蓧面也是燕麥做的， 營養價值非常高。
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三、豆類最愛——大豆
推薦理由：全家需要、好吃不貴。
豆類最愛被大豆奪得， 它富含優質植物蛋白等， 適合患高血壓、心臟病等的老人。 其中的植物雌激素則可調節更年期婦女體內的激素水準。 在預防男性前列腺疾病方面也有一定好處。
專家吃法：
●聚會可擺“豆腐宴”
我印象較深的吃法有“豆腐宴”， 家裡邊聚會的時候不妨來擺擺， 有肉末豆腐、豆腐燉白菜等。
●豆腐燉魚更營養
大豆製作方法多樣。 常見的有豆腐、豆漿、豆芽等。 專家推崇肉末豆腐或豆腐燉魚， 因為瘦肉中的動物蛋白和豆腐中的植物蛋白， 兩者在一起相得益彰， 能產生1+1>2的效果。
四、蔬菜最愛——蘿蔔
推薦理由：生吃升氣， 熟吃順氣。
都說“百菜不如白菜”， 但這次調查發現， 蘿蔔才是專家的最愛。 蘿蔔可謂全身都是寶：白蘿蔔籽就是萊菔子， 能夠消食除脹， 降氣化痰;蘿蔔葉、蘿蔔皮營養素含量甚至比蘿蔔肉高。 關鍵是， 一年四季都能買得到。
專家吃法
●生吃蘿蔔解胸悶
小時候特別喜歡生吃蘿蔔， 吃完了就打嗝， 如果胸悶的話， 感覺很舒服。 生吃蘿蔔升氣， 熟吃蘿蔔順氣， 老百姓都知道。
●蘿蔔煲湯很營養
南方的營養湯裡常看到蘿蔔， 如潤肺清心的白蘿蔔牛肉湯、健脾和胃的蘿蔔山藥湯。 還有小偏方， 如溫開水送服蘿蔔汁治咽喉腫痛。 脾胃虛弱的人不宜吃。
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五、水產最愛——鱈魚
推薦理由：脂肪少、蛋白質高， 且價格適中。
和淡水魚相比，
“鯊魚肉好， 可普通人吃不起啊”。 營養專家們強調說， 之所以推薦鱈魚， 不僅因為其在營養方面獨領風騷， 而且其價格適中， 幾乎是性價比最高的水產類食品。 鱈魚脂肪含量特別低， 而且鱈魚肉中蛋白質很高， 比三文魚、鯧魚、帶魚都高。
專家吃法：
●鱈魚最好蒸著吃
鱈魚可以炸鱈魚條， 還可以清燉， 但最好蒸著吃， 營養能最完整被保留。 鱈魚除富含普通魚油所有的DHA、DPA外， 還含有人體所必需的多種維生素。
六、花茶最愛——菊花
推薦理由：清香、去火散熱。
“護肝”、“明目”、“清心”是營養專家們評價菊花最常用的幾個詞。
專家吃法：
●菊花可以涼拌吃
菊花茶如果是你生活的主角， 每天都喝一點， 清熱降火效果很棒。 還可以把它放到菜裡邊， 比如涼拌菊花， 或者在做糕點時加幾瓣菊花， 味道會非常好。 但不要放太多， 否則會有苦味。
●菊花泡茶加枸杞
泡菊花茶的時候， 可以加點枸杞(又叫明目果)， 能幫助發揮其功效。 血糖不高的人還可以加點冰糖， 口感更好。
不要一味的迷信權威了， 但是一切以事實為依據， 大家趕快嘗試下了！
