鯽魚燉蛋的做法大全

鯽魚燉蛋的做法

將洗淨的鯽魚入開水煮熟， 加入黃酒、薑片

魚取出， 湯冷卻到溫熱時與雞蛋攪拌打散， 蛋與水的比例一般是一比一，

燉好後可以澆熱油， 我淋的是麻油

味鮮美， 嫩香。

健康常識：

1、鯽魚含游離氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。 具有補中益氣、利濕通乳的功效。 為高蛋白、低脂肪食品。

2、鯽魚與滋陰潤燥、養血息風的雞蛋共製成菜， 具有生精養血、補益臟腑、下乳催奶作用。 婦女產後食用， 既可增進乳汁分泌， 雙能促進母體恢復， 相得益彰。

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