桑寄生的藥用價值與食用方法

桑寄生的藥用價值

桑寄生， 簡稱寄生， 為桑寄生科植物桑寄生的乾燥帶葉莖枝。 《本草綱目》稱之為“桑上寄生”、“寄屑”、“寓木”等。 據傳是鳥雀叼銜一些樹果停歇在桑樹上啄吃，

其中的一些種子粘落在桑枝或傷陷處。 後來， 這些種子就直接吸取桑樹的養分長成一株寄生植物， 桑寄生就是這種桑上寄生物的嫩葉。 桑寄生帶葉莖枝圓柱形， 有分枝， 表面粗糙， 紅褐色或灰褐色， 質堅脆， 易折斷， 以枝細、質嫩、紅褐色、葉多者為佳， 主產於廣東、廣西等地。 桑寄生主要含寄生甙等黃酮類物質， 包括槲皮素、槲皮苷等， 有鎮靜、降壓和利尿作用;能舒張冠脈血管， 增加冠脈流量;對脊髓灰質炎病毒和多種腸道病毒有抑制作用。 中醫學認為， 該品性平， 味苦、甘， 歸肝、腎經， 其性緩氣和， 可升可降， 具有祛風濕、補肝腎、強筋骨、養血安胎等功效。

大量臨床研究表明， 用桑寄生對於冠心病心絞痛、高脂血症、小兒麻痹症急性期和後遺症期及心律失常均有一定療效。 藥理研究表明， 桑寄生製劑有抗癌作用， 其提取液有免疫原特性。 可用於輔助治療癌前症狀， 並預防手術後復發和晚期腫瘤。

桑寄生無一定寄主， 寄主有毒， 桑寄生往往也有一定毒性，

服用後可有頭痛、目眩、胃不適、食欲不振、腹脹、口乾等表現， 應停止服用， 必要時就醫診治。

桑寄生的食用方法

1、桑寄生雞蛋湯

桑寄生15克、雞蛋2個、白砂糖適量。 各物洗淨， 一起下砂鍋， 加入清水600毫升， 武火滾沸後， 改中火至蛋熟， 取出放置冷水中片刻，

去殼再下鍋裡， 先後煎煮25分鐘， 下白砂糖調味便可。 其可補益肝腎， 強壯筋骨， 養血安胎。 適用於肝腎虧虛所致的腰膝酸痛、四肢麻木、筋骨痿弱、胎動不安或胎漏等。

2、桑寄生老母雞湯

老母雞500克， 桑寄生30克， 玉竹30克， 棗幹20克， 薑、鹽適量。 將老母雞斬塊， 並起油鍋， 用薑爆香備用;桑寄生除去雜質， 洗淨;玉竹、紅棗洗淨， 把全部用料一齊放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮三小時， 調味即成。 可養血祛風、補虛柔肝。 適用於高血壓病、中風後遺症屬血虛者， 症見面色蒼白、眩暈、心悸、肢體麻木， 或時有筋脈拘攣、關節酸痛、下肢痿軟， 亦可用於慢性風濕性關節炎， 病後體虛而見上述症狀者;高血壓病屬肝陽上亢者、外感發熱者不宜飲用本湯。

3、桑寄生茶

取桑寄生幹品15克， 煎煮15分鐘後飲用， 每天早晚各一次。 或用桑寄生煎湯代茶， 屬一種強壯劑。 常喝能安胎養血， 祛風濕， 補腎肝， 降血壓， 並能消腫催乳， 治腰膝部神經痛， 血管硬化， 尤其對孕婦腰痛有顯著療效。

4、桑寄生牛尾湯

牛尾500， 桑寄生120克， 牛尾斬段洗淨;牛尾段、生薑及桑寄生齊入瓦煲，

加水6碗， 煲4~6小時， 味濃後即可飲用。 此湯可輔助治療治腰背病， 具有降血壓， 改善膽固醇代謝等功效， 此湯簡便有益， 一年四季皆可飲用。

5、桑寄生五加酒

桑寄生、五加皮、杜仲各等分。 用約十倍的白酒浸泡。 每次飲1~2小杯。 用於久患風濕， 肝腎虛損， 腰膝酸軟、疼痛。