扁豆大餡包子的做法

每當你肚子咕咕叫的時候， 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活， 但是你不覺得外面的食物都很單一， 吃起來簡直味同爵蠟。 所以， 為了吃得更好， 你有必要跟我來學一下扁豆大餡包子的做法。

1.麵粉一斤， 加入酵母、泡打粉攪拌均勻。 加入30度溫水和麵。 面的硬度要比餃子面硬、烙餅面軟。 揉勻後用濕布蓋好餳發約15分鐘。

2.餳發好的麵團是原來麵團的2倍就算發好了。 用手拍一拍會發出“嘭嘭”的聲音。

3.扁豆洗淨， 開水焯過之後晾涼切成碎末。

4.豬肉末加入蔥、薑末、料酒、東北大醬和食鹽攪拌均勻。

5.發好的面揪成鵝蛋大小的劑子， 擀成包子皮包餡。 包好後放在案板上餳十分鐘再放入籠屜蒸約15分鐘。

6.關火後蒸好的包子要在鍋裡“燜”2-3分鐘再出鍋就成了。

記住好的美味佳餚不僅僅是餐廳才能有， 自己可以動手做菜的。 上面關於扁豆大餡包子的簡介相當詳細， 收藏起來有機會做一下吧。