香菇玉米排骨湯

香菇玉米排骨湯特別適合溫補， 尤其是在冬季， 很多老百姓家裡都會殺一隻雞， 加上香菇和排骨、玉米等來為自己和家人補身體， 犒勞自己一年來的辛苦。 其實， 香菇玉米排骨湯適合人群特別廣， 而且任何時候都可以食用， 並不一定要在冬天， 而且選材方便， 製作起來也簡單。

香菇玉米排骨湯的做法

香菇玉米排骨湯在很大程度上， 是利用了香菇、玉米和排骨的營養成分， 充分發揮它們的營養價值， 達到三效合一的目的， 共同烹飪， 以至增加營養， 達到食療的功效， 如果身體抵抗力特別低， 營養不良、而且腸胃不好的， 特別需要補充香菇玉米排骨湯。

材料：排骨1斤， 玉米2個， 香菇5個， 鹽、味精少許。

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪， 尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效， 適宜於氣血不足， 陰虛納差者。

玉米中含有豐富的營養元素，

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇， 它可轉化為維生素D， 促進體內鈣的吸收， 並可增強人體抵抗疾病的能力。 正常人吃香菇能起到防癌作用。 大量實踐證明， 香菇防治癌症的範圍廣泛， 已用於臨床治療。 香菇還含有多種維生素、礦物質， 對促進人體新陳代謝， 提高機體適應力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用， 又可用於消化不良、便秘等。

做法：

1、先將排骨燙去血水，

2、水煮排骨、玉米、香菇， 大火煮開後轉文火， 慢慢煨燉約1小時， 撒鹽、味精即可。

香菇玉米排骨湯在很多地區都已經流行， 尤其是在盛產玉米的季節和地區， 人們都會想方設法的利用玉米來煲湯， 而這款香菇玉米排骨湯就比較典型， 不僅做起來省事， 而且吃起來香味十足， 口感好， 營養價值也特別高， 適合大眾的口味和身體需要， 值得推薦。